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油炸茄子把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面,整个裹一层面糊。放入油热的煎锅。不断翻面油煎,直至两面黄。
原料:
肉糜
需要辅料:葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油,和肉糜拌匀。
面粉,用水调成糊状,加少量盐。
茄子切片,每两片一组,一边不能切透,保持粘连,有点像蚌壳。
准备工序:
把肉糜塞到两片组的茄子中间,两片茄子正好夹住。
烹饪步骤:
一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面,整个裹一层面糊。
二、放入油热的煎锅。
三、不断翻面油煎,直至两面黄。
出锅啦!
食材
主料
土豆
4个
面粉
1000g
大葱
40g
生姜
20g
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
酱油
适量
步骤
1.土豆四个。
2.土豆洗净,去皮后切成条。
3.焯水后备用。
4.大葱,生姜切末。
5.加入五香粉,盐,酱油。
6.加入面粉,搅拌成面糊。
7.油锅烧热,用手把面糊抖散放入锅内。
8.中小火,炸成金黄色即可。
切好的土豆条炸薯条就好啊
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