小编为大家分享美食菜谱,教做菜,如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息!.
中国各地美食实在太多了,比较著名的有八大菜系,因为各地自然条件,气候特征不同,所以美食的特色也不同。
比如粤菜,就是很广泛的广东菜的综合,有广府菜,客家菜和潮汕菜类型,就全国范围而言,人们说的粤菜主要是指广府菜也俗称顺德菜,因为这里水乡自然资源丰厚,所以粤菜的理念就是烹饪原汁原味,像清蒸桂花鱼,白切鸡,水煮菜心等都是典型的广东菜。
另一个比较典型的是川菜,因为四川地处盆地,冬季湿冷,而同样物产丰富,所以川菜以麻辣为主,麻辣牛肉,水煮鱼,蒜泥白肉,麻婆豆腐等种类齐全,味道独特。
而华东的苏沪浙等烹饪以甜酸可口为主,像东坡肉,醉虾,西湖醋鱼,响油鳝糊,蒜蓉茼蒿等都是美味,也属于华东板块的安徽则更接近北方菜,臭鳜鱼,毛豆腐等都口味较重。
八大菜系的鲁菜实际上是整个北方地区的代表,讲究咸辣鲜香,属于这一系列的不仅有山东羊肉大葱,也包含有东北地区的杀猪菜,铁锅炖大鹅等,甚至连北京烤鸭也能规划到这一板块,因为北方地区天气较冷,烹饪的菜式美食一个是分量大,另一个是搭配的种类较多,像猪肉炖粉条等除了有猪肉粉条外也可加入酸白菜,土豆,青椒等。
总之各地美食各有特色,不能一概说好吃难吃,而是个人口味不同,对于吃货来讲,在大中国能品尝到最多种类的美食也是人生幸事,即便不吃各种地方餐馆的菜式,光是小吃也能让人流连忘返。
我们祖国地大物博,人口众多。单就美食来说,各地区的美食真是数不胜数。
我们老百姓耳熟能详美食有:北京的烤鸭 ;天津的大麻花、狗不理包子;上海的大白兔奶糖;新疆的大盘鸡;东北的乱炖;内蒙的烤全羊;兰州的拉面;福建的沙县小吃;西安的羊肉泡馍等等。
西藏地区美氽灌肠。又称三肠、五肠。以新鲜羊小肠为衣,分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面,分称血肠、肉肠、面肠,合称三肠;另有灌以羊肝、羊油者,分别称肝肠、油肠,与前三肠合称五肠。此菜多为藏族同胞在新年时成批灌制,供年节氽食。
这种食物在西藏很受欢迎,被称为西藏美食。
、天津狗不理包子
到过天津或听说过天津的,谁都会记得或者知道“狗不理”的包子出名的,吃过的更是谈得津津有味。天津人常常说“没吃过狗不理包子,等于白活。
九、西安 牛羊肉泡馍
西安的风味美馔,历史悠久,以牛羊肉泡馍最享盛名。古称"羊羹",西北美馔,尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名,北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的诗句
八、重庆 火锅
说起重庆,那不得不提的就是重庆火锅啦!重庆大街小巷内遍布了火锅店,无论春夏秋冬,火锅店内总是座无虚席!重庆火锅,是中国的传统饮食方式,以调汤考究,麻辣鲜香见长,具有原料多样,荤素皆可,适应广泛,风格独特
七、长沙 剁椒鱼头
剁椒鱼头绝对是最有名的一道湘菜,这道菜无论是视觉、味觉和嗅觉都一级棒,红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头,绝对是艳丽动人,撩人食欲。好的剁椒鱼头应做到酸、辣、鲜、滑。在湘菜馆里几乎都可以吃到这道美味。
以青稞等制作的糌粑和酥油、青稞酒是农牧民的主要食品。
嵊州榨面,豆腐包子,年糕,诸暨同山烧,新昌小京生,绍兴霉干菜,茴香豆,上虞盖北葡萄
焦作的特色小吃有:
焦作柿饼
胡辣汤
靳贤书烧饼
河南烩面
怀山药
驴肉
焦作市位于河南省西北部,北依太行山,与山西晋城市接壤,南临滔滔黄河,与郑州市、洛阳市隔河相望,东临新乡市,西临济源。 焦作古称山阳、怀州,是华夏民族早期活动的中心区域之一,现存裴李岗文化、仰韶文化和龙山文化遗址。是司马懿、韩愈、李商隐、朱载堉、许衡及竹林七贤山涛、向秀等历史文化名人故里。
据史志记载,焦作市有60座历史古城,其中城区有6座;祠庙335所,其中城区70多所,据统计,全市有不可移动的文物古迹点833处,其中国家级重点文物保护单位6处,省级44处,县级492处,城区内有不可移动的文物古迹点214处,其中国家级重点文物保护单位1处,省级6处,市级81处。
截至2014年末,焦作市共有A级旅游景区12处,其中2A级旅游景区2处,3A级旅游景区3处,4A级旅游景区4处,5A级旅游景区3处。拥有星级酒店32家,具有独立法人的旅行社108家。全国重点文物保护单位27处,入选国家级非物质文化遗产名录13个。
云南美味特色
过桥米线、宣威火腿豆焖饭、呈贡凉伴碗豆粉、蟮魚米线、石屏烧豆腐、大理鸡丝凉米线、寻甸风味小土豆、腾冲大救驾、端士街卤饵丝、老昆明烧饵块
武汉小吃
热干面、精武鸭脖、豆皮、杂酱面、海陆空麻辣锅、锅中锅、肥仔虾庄、烧卖、口味堂、酸辣粉、变态鸡翅、周黑鸭、甲鱼锅仔、豆腐脑、狮子头、粉蒸肉、华美达、铁板烧、卷饼
广东小吃
艇仔粥、马蹄糕、蒸肠粉、乳猪、盐锔鸡、叉烧、白云猪手、鱼丸、牛丸、鱼肚、烧鹅烧鸭、手撕鸡、早茶、萝卜牛腩、鹅肠、各种点心、各种海鲜、燕窝鱼翅鲍鱼
哈尔滨特色小吃
糖葫芦、红肠、干肠、大列巴、松仁小肚、格瓦斯、马迭尔面包、马迭尔冰棍、马迭尔酸奶
新疆特色小吃种类多样,烤羊肉串,抓饭,那仁,拉条子,烤肉,烤包子,馕,馕包肉,烤全羊,羊杂碎,油塔子,皮辣红,丁丁炒面,碎肉面,过油肉面,大盘鸡,伊犁马肠子,熏马肉,酸奶疙瘩,奶茶
全国各个地区的特色美食,吃货们旅游时千万不要错过
1多种多样duō zhǒng duō yàng形容出现的变化多种多样。
2各种各样gè zhǒng gè yàng具有多种多样的特征或具有各不相同的种类。
3各色各样gè sè gè yàng 各种类别,各种式样。
4形形色色xíng xíng sè sè 形容事物种类繁多,各式各样。
5五花八门wǔ huā bā mén 比喻变化多端或花样繁多。
6千头万绪qiān tóu wàn xù 比喻事情的开端,头绪非常多。
答:关于各各的成语有 :各种各样、各式各样、各就各位、各色各样、各行各业。
1、各种各样
【拼音】[ gè zhǒng gè yàng ]
【解释】具有多种多样的特征;具有各不相同的种类。
【出自】: 曹禺《半日的“旅行”》:“在一间放着垫子和各种各样举重器械的房间里,我遇见了一群钢筋铁骨的青年。”
【近义词】各色各样、许许多多、林林总总、形形色色、各式各样
2、各式各样
【解释】:指多种不同的式样、种类或方式。
【出自】:茅盾《子夜》十二:“毒太阳晒得马路上的柏油发软,汽车轮辗过,就印成了各式各样的花纹。”
【示例】:儿童乐园里的玩具各式各样,真是好玩极了。
【近义词】各色各样、各种各样、林林总总、许许多多、形形色色
【反义词】一式一样
3、各就各位
【解释】:各自到自己的岗位上。
【出自】:徐迟《汉水桥头》:“所有的人已各就各位,摆好了阵势。”
【语法】:主谓式;作谓语、分句;含褒义
【近义词】各尽其责
4、各色各样
【解释】:色:种类。各种类别,各种式样。
【出自】:清·李绿园《歧路灯》第87回:“却说盛公子一派话儿,把官亲投任的人,各色各样,形容的一个详而且尽。”
【示例】:那天楼底下坐着许多老百姓,男女老少,各色各样的人物都有。 冯玉祥《我的生活》第34章
【近义词】各种各样、林林总总、许许多多、形形色色、各式各样
【反义词】一模一样
5、各行各业
【拼音】[ gè háng gè yè ]
【解释】泛指所有的人所从事的各种行业。
【出处】我们的教育是扼杀各行各业的天才,统一培养标准型人才的教育。——稳飞《我为青春狂》
【近义词】百行万企、九行八业、五行八作
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