小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.
龙须牛肉
豆花
南溪豆干
李庄白肉
鸭儿粑
燃面
熏肉
怪味鸡
炖鸡面
糟蛋
1.龙须牛肉
龙须牛肉是宜宾的一道传统的小吃，在川菜中也颇有名气。龙须牛肉之所以称其为龙须牛肉是因为其将牛肉煮熟后打散撕成丝，形如龙须，龙须牛肉，制成后色泽红润，香味沁鼻，口感劲道，尝一口绝对回味无穷。
2.南溪豆干
南溪豆干是四川宜宾传统名吃，是从清光绪年间传承至现在。南溪豆干不仅历史悠久，而且味道鲜美，口感清爽，营养丰富，是一道不可多得美食。而且，豆干有很多不同的口味可供选择，例如麻辣、五香等。
3.鸭儿粑
鸭儿粑又被叫作猪儿粑，是宜宾的一道传统的点心，具有不粘叶、不粘筷、不粘牙等特点。该鸭儿粑色泽洁白，口感俱佳。
4.燃面
燃面是四川宜宾最富有特色的民间传统小吃，曾被称为油条面。因为其油多水少，遇火既燃，所以就被叫做燃面。燃面虽油但不腻，加上宜宾地区特色的小菜等配料，可以丰富小面的口感。
5.兰香斋熏肉
有句诗这么说：“熏肉味美沽酒醉，芙蓉可口数兰香。”有兰香斋熏肉对于宜宾人来说，是一道可作为佳礼馈赠亲朋好友的特色食品，兰香斋熏肉色泽黑亮，香味浓郁，口感独特。
6.怪味鸡
宜宾怪味鸡是宜宾比较常见的特色传统名菜，怪味鸡的制作的十分讲究，从原料到制作工序都关及到成品的口感。怪味鸡成品麻、辣、甜、香等俱全，所以才被唤作怪味鸡。
7.糟蛋
糟蛋是以新鲜鸡蛋为主要材料再加上糯米一起糟制成的，制成的糟蛋外面的蛋白呈乳白色，里面的蛋黄呈橘黄色，闻起来还有一丝丝酒香，尝起来味道鲜美夹带一丝甜味。
8.双河豆花
双河豆花是宜宾的一道传统美食之一，也是宜宾人餐桌上的一道普通的家常菜。其主要是用优质的黄豆做成，含有丰富的蛋白质，加入自制的辣酱，既爽口又开胃。
9.李庄白肉
李庄白肉又名“李庄刀口蒜泥白肉”，peiXunjia.coM在宜宾，李庄白肉不仅是一道美食，更是一种文化传统。李庄白肉选用恰当的猪肉，再加上各种自制的酱料，口味独特，肥而不腻。
10.炖鸡面
炖鸡面，顾名思义，主要原料就是鸡和面，炖鸡面很多地方都有，但是由于宜宾炖鸡面有中西式之分而备受关注，炖鸡面的营养很丰富，而且还保持了鸡汤的鲜美。
第一名当然是五粮液。
第二名是叙府大曲。
第三名是高州峰酒。
第四名是金南福酒。
第五名是五粮特曲。
第六名是故宫液酒。
第七名是竹海大曲。
第八名是今酿造酒。
第九名是红楼梦酒。
第十名是小样酒。
宜宾南岸的美食有宜宾燃面 还有猪儿粑
昆山，江苏省辖县级市，由苏州市代管，排行榜前十名的美食分别是：昆山奥灶面美食、昆山正仪青团美食、昆山锦溪袜底酥、昆山千灯石浦羊肉美食、昆山陆家浜糖枣、昆山清蒸阳澄湖大闸蟹、昆山万三蹄、昆山锦溪酱汁肉、昆山周市爊鸭、昆山三味圆等美食。
崇左美食排名：1.凭祥菠萝蜜，被称为南方水果之王，其体形庞大，大者可达10多公斤，色泽有绿色和土黄色两种，根据肉质的硬软还分有干包和湿包，果肉甜美，果核可煮熟食用，有滋补和摧奶的功效。
2、那隆腊鸭，至今仍保留手工精制、天然风干的传统工艺，不含任何化学成分，是名副其实的绿色食品，鸭肉十分美味，具有腊味纯正、咸而不涩、骨脆肉香的特点。
3，龙州五色糯米饭，五色糯米饭是广西壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，色香味俱全，壮家人十分喜爱，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。
4，龙州鸡肉粉，汤是原汁原味土鸡熬制的高汤，鲜！鲜！鲜！
5.青竹鱼，主要分布在越南河及与越南山水相连的广西龙州县水口河、丽江河段。肉质肥美、鲜嫩爽滑，是制作生鱼片、红烧鱼的上好原料。
6，东门鸡，以其肉质细腻，色泽黄亮、味道香醇、油而不腻、食过口齿留香等独特口味蜚声区内外。赢得各地食客的青睐。
7，把荷鱼丸，是崇左市天等县地道的地方风味小吃，汤煮、酥炸、煎蒸均可，韧而不硬，营养丰富，没有腥臭味，清爽不腻。
8、左江花山老红糖，红糖零添加、传统手工，并利用柴火熬制而成的。甘蔗种植无污染，熬制出的红糖尽显天然醇香。
9.江州酸菜色泽好、味不咸，而且又脆又香。
10.渠旧凉糕，凉糕精选粳米研磨蒸制，口感脆、滑、甜、凉，软糯醇香。配以番茄、辣椒等食材熬煮的酱料，开胃爽口。凉糕其性温和，不凉不燥，老少皆宜。
大埔美食
1.大蒲忆子粄：忆子粄是大蒲风味小吃之一，已有三百多年历史。名点忆子粄都必被端给宾客品尝，深得海内外华侨的赞誉。
2.珍珠饭：它的主要原料是粘米，食用前，煮或炒均可，配上肉丁、葱花、胡椒粉等佐料，美味有加。
3.豆粄、笋粄：豆粄、笋粄的制作包括粄皮和内陷两部分，粄皮以薯粉为原料，内陷则半肥瘦猪肉及竹笋为主，豆粄的内陷以赤豆或白豆为主，咸甜皆可，煮成后用热油浸润，更能显示粄食的香滑可口，且不相粘。
4.鸭松羹：是大蒲甜品小吃，在众多客家小吃中，是保持最传统、最古老的一项菜品。
5.大蒲凉粉糕：已有八百年历史，呈半透明凝固状，具棕褐至茶褐的仙人草本色，含胶质多，富弹性，有天然仙人草风味，并略带碱香。食用时，可加入白糖或牛奶，爽滑可口，清凉解热。
三都土笋冻、刘氏芋包、海蛎羹、香酥海蛎角、锡纸麻油鸡、五香卷、闽南烧肉粽、草龟粿、手工牛肉丸、卤鸭被评选为海沧十佳金牌小吃；龙虾沙茶面、闽南香芋枣、韭菜盒子、膳真肉粽、闽南四果汤、豆花冻、温泉养生蛋、闽南咸粿、石花冻、香草蛋被评选为海沧优秀小吃。
西峡美食排行榜如下↓
1.炝锅面
2.羊肉汤
3.糊汤面
4.面疙瘩
5.酸菜豆面条
6.西坪锅盔
7.西峡锅边
8.西峡扯面
9.西坪十大碗
10.西峡锅面
1、通山路油酥火烧 著名的通山路火烧绝对是大姨们的最爱，哪怕住在别的地方绕点路也喜欢去通山路拎上一袋子，又酥又脆，现烤现卖，一吃吃好几天。 2、西镇臭豆腐+西镇电烤肉 西镇臭豆腐和电烤肉在团岛可是一绝，不管哪次去都排队，金黄酥脆的豆腐，酸辣过瘾的汤汁儿，又大又香又入味的电烤肉，老远就能闻着味，路过总忍不住去吃两口。 3、洮南路羊肉汤（褚氏岛城一汤） 天冷了喝羊肉汤的人又多了，以前许多人喜欢喝洮南路的羊肉汤，一份羊肉汤加一块钱的血，就着火烧一顿饭吃下去热热乎乎的，特别过瘾。 4、四平路甜沫（老方子馅饼粥） 四平路是台东附近的一条小道，但因为这家甜沫搞得大家都知道。他们家开了少说也有十年，是一家名副其实的苍蝇小店，早晨排队的人特别多，都是冲着他们家的馅儿饼甜沫去的，其实味道不是很特别，但就是火。 5、洛阳路油条 洛阳路的油条现在被炸地瓜片给带火了，排队能成一个小时的排，也是家二十年的老摊子，附近人都知道。
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