鹌鹑蛋做什么好吃，卤鹌鹑蛋怎么做好吃

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、鹌鹑蛋做什么好吃

你好，跟你介绍鹌鹑蛋的做法，是在饭菜网看到的，鹌鹑蛋还有很多种做法，希望你会喜欢哦

鹌鹑蛋的做法一：幸运金蛋：

主料：鹌鹑蛋10粒 玉米粉适量

辅料：猪肉碎200克 虾肉碎100克 芫茜碎1汤匙 红萝卜碎1汤匙

调料：玉米粉1汤匙 盐适量 胡椒粉适量 鸡精粉适量 鸡蛋1粒

1、预备好所有的用料。

2、猪肉和虾肉分别剁成肉茸。

3、红罗卜和芫茜切成碎末。

4、鸡蛋打撒加入(B)料拌均匀。

5、把猪肉碎，虾茸，红萝卜碎和芫茜末放在大碗中。

6、把它们拌均匀。

7、倒下鸡蛋液顺时钟方向搅拌它们混合在一起。

8、把混合物分成10个等份。

9、水煮鹌鹑蛋，剥去外壳。

10、预备好够用玉米粉。

11、拿一份混合物均匀地包裹在蛋的外面，再滚上一层玉米粉。

12、油烧6,7分热，轻轻滴放进炸至金黄色即可。

13、幸运金蛋就大功告成啦!

14、切开的幸运金蛋。

15、幸运鹌鹑金蛋。

你可以到饭菜网： 查看具体的步骤做法。

鹌鹑蛋的做法二：

茶叶鹌鹑蛋的做法

主料：鹌鹑蛋500克 茶叶

辅料：面碱 花椒 大料 桂皮

调料：盐

1、准备所需材料。

2、鹌鹑蛋放水中，放入适量面碱，一个一个清洗干净，多洗几遍。

3、锅中添加适量清水，放入适量花椒、大料、桂皮。

4、放入适量茶叶。

5、添加适量精盐。

6、放入洗净的鹌鹑蛋。

7、大火烧开后小火煮，鹌鹑蛋熟后用用大勺子轻轻将鹌鹑蛋壳碾碎，然后继续煮至可以持续性煮;也可以煮开后关火30分钟，再煮开再关火闷。

8、新煮好的茶叶蛋味道并不浓郁，继续在水中泡一夜，味道会更浓郁。

如果你不喜欢我给你介绍的几款鹌鹑蛋的做法，你可以到饭菜网的原料大全，搜鹌鹑蛋即可找到鹌鹑蛋的做法大全。

二、鹌鹑蛋都有什么做法

不知道你喜欢什么口味的！介绍几个我经常吃的吧，比较家常！

１ 把蛋煮好去皮！去皮的时候用牙签在蛋上扎几个小孔！

放红辣椒暴炒～做的方法吧有点象做辣子鸡块！当然你要爱吃辣的哦！

２ 同样是把蛋皮去掉，在炖鱼炖鸡的时候加入一起炖，很有营养！

３ 其次就是卤蛋了～这个跟鸡蛋的做法基本一样！

不管怎么样，蛋要入味一定要扎眼的，这就是我的一点小经验！

三、煮鹌鹑蛋的家常做法大全怎么做好吃视频

八角煮鹌鹑蛋

材料 鹌鹑蛋 8个 水 2/3杯 酱油 1/4杯

酒 1大匙 八角 1个 香菇根

3个

做法

1）将所有材料放入锅中，煮开后转小火煮7-8分钟

2）煮好后放在汤汁中入味

香鹌鹑蛋

鹌鹑蛋洗净，放进锅里，加没过鹌鹑蛋的冷水，加料酒、老抽、丁香一粒、茴香一小把、八角两粒、胡椒少许、香叶两片，大火煮开，加盐和白糖，再煮五分钟，然后把蛋壳轻轻的均匀的敲碎，煮五分钟，连汤盛出，马上就吃也可，放在汤里浸着，过几个小时或一晚上会更入味。

一开始煮不要用开水，会爆开，还有盐一定多放点，这样才有味道。

五香鹌鹑蛋

材料:

鹌鹑蛋,盐,五香粉.

做法:先将鹌鹑蛋洗洗,用超咸的盐水泡两三个钟.

把鹌鹑蛋取出,将泡蛋的盐水(不要浪费哦!)加入适量五香粉后煮滚,适当煮煮,煮出五香粉的味道.然后放入鹌鹑蛋,煮滚一会就可以关火

(记住一会就行了,不然蛋会老掉).然后用匙羹把每只蛋压一压,用意系压碎蛋壳容易让汤汁进入.就这样让它在汤里泡,泡得越久当然越入味啦~!

煮鹌鹑蛋

1。洗干净要做的鹌鹑蛋。准备茶叶花椒八角桂皮茴香姜酱油盐料酒。

2。凉水中放茶叶，花椒，八角，桂皮，茴香，姜，酱油，盐，料酒。酱油和茶盐多放。等水烧温放入鹌鹑蛋入锅（3。大火几分钟后等鸡蛋煮7分熟用工具把蛋皮敲裂，这样才能入味。

4。小火炖到鹌鹑蛋皮成黑红色，裂开的地方呈红色就可以了。小火炖的时间越久味越浓郁。

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