蒸白萝卜丝饼的家常做法，蒸白萝卜丝不粘的秘诀

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、蒸白萝卜丝的做法大全家常菜

萝卜的种类有很多种多样。箩卜萝卜，实际上全是我们餐桌上常常所吃的一种蔬菜水果，利尿通便，能够 协助我们清热去火，而箩卜叶含有十分多的营养元素，能够 确保我们的身心健康，青萝卜汤等营养成分较为高，并且更有利于大家消化吸收，那N下边我们就要看一下怎么制作青萝卜汤。

青萝卜汤的做法大全

青萝卜汤的制做原材料其实不是很难，并且合适男女老少服用，最关键的便是箩卜的一个挑选。再配搭平常日常生活的一些调料，那N美味出去的青萝卜汤就更为的甘甜，并且营养成分更有利于我们的人体消化吸收。

特色菜及作用：有利排尿菜谱 儿童食谱 降暑菜谱

口感：清甜味 加工工艺：煮

制做原材料

主要材料：箩卜500克,梨650克,枣(鲜)40克

调味品：盐5克,白糖15克

制作过程

1. 箩卜清洗，切割成刀具，放进沸水中焯一下;

2. 甜梨，大枣各自清洗，将甜梨切割成块预留;

3. 火锅置灶火上，放进冷水3000克;

4. 另外，添加箩卜，甜梨，大枣，煮沸;

5. 再用慢火煮2钟头，最终添加精盐与白砂糖，出锅即成。

小帖士

健康提示：

茶汤颜色淡黄，甜中带咸，消暑，有利排尿，祛湿。

青萝卜汤能够 协助我们保健养生，尤其是在炎炎夏日，常常会遭受一些泌尿生殖系统感染的人，能够 适度的喝一些清萝卜汤，那样就可以具有合理的减轻功效，可是青萝卜汤在食用全过程中不宜与鱼和海货同食

首先我们准备一下食材：白萝卜一个削去外皮，先切成薄片，再改刀切成细丝，放在盆中。

削过皮的胡萝卜一个，同样的方法切成细丝，白萝卜放在一起，丝切的越细越容易入味。

放入食盐2克，使萝卜丝出一下水，然后把萝卜丝倒在笊篱上面，挤一下萝卜里面的水分，用棉布擦干萝卜上面残留的水分，放入盆中。

锅内开始烧水，放入篦子，在篦子上面铺上白纱布，盖上锅盖，煮至水开，在萝卜丝里面加入10克植物油，这样萝卜丝之间，不容易粘连，放入面粉50克，拌匀抖散以后备用。

水烧开上气以后，掀开锅盖，把萝卜丝放在篦子上面，一定要抖散，蒸3分钟左右。

这个时间，我们把小葱切成葱花，大蒜拍扁，切成蒜沫，放在盆中。

3分钟以后，掀开锅盖，取出蒸好的萝卜丝，小心别让蒸汽烫到手，放在盆中，在盆中加入切好的蒜沫和葱花。

放入食盐3克，芝麻香油5克，用筷子抖散，抖均匀以后，即可装盘食用。

二、古代甜品叫什么？

甜点古代雅称有：点心，甜品，桂花糕，芙蓉酥。

1、九层糕：

又名九重糕，千层糕，中元糕等，取长长久久，步步高升之意。是沿海地区一种传统的中国特色糕点小吃之一。

古书云，天地之至数，始于一终于九焉。认为九乃是最高数，九九归一，一即是最大数也表示多，九层糕名意为多层糕，多重糕，故民间称为九层糕实为一层，九层或一十一层，应长长久久永永远远之意。

九层糕是九多色糕点，层匀美观，乳香甜润。除夕，清明，中元，重阳并称中国传统节日祭祖四大节。沿海特别是浙闽地区家家户户都会在这时节摆上一些猪肉，羊肉，瓜果和九层糕祭祀，一面是阐扬怀念先祖的孝道，一面更是为了发扬推己及人，乐善好施的义举。

2、状元糕：

状元糕，是中国传统糕类小吃之一，是浙江嘉兴的著名特产。在中国各地区虽制作方法和风味存在差异，但都含祝福之意。同时状元糕也是较为少见的台湾地区的小吃之一，因外型似状元帽而得称，由于名字听起来相当吉利，许多考生在考试前都会买来吃，带有祝福之意。

3、灯盏糕：

灯盏糕是浙江温州的传统特色名点，温州十大名小吃之一。属于油炸食品，历史悠久，最远可追溯至元末明初。一般是用大米、黄豆磨成稠浆，加入面粉，包裹萝卜丝为馅料，油炸而成。

4、马蹄糕：

马蹄糕是一种广东省，福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。马蹄糕口感甜蜜，入口即化。

5、水晶糕：

北京夏令应时糕点小吃。水晶糕晶莹透亮，色白润滑，糯软耐嚼，食之甘美，清凉爽口。水晶糕是北京传统糕类食品中的名品。解放前做得最好的要数滋兰斋的一家南方铺子。

6、萝卜糕：

萝卜糕是福建闽南、广东等地区的传统特色糕点。采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。

7、绿豆糕：

绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。

按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感；南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻 。

三、萝卜能做什么美味佳肴？

金银丝水饺的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 精品主食 年夜饭

工艺：煮 金银丝水饺的制作材料：主料：胡萝卜,白萝卜,猪肉馅儿 教您金银丝水饺怎么做，如何做金银丝水饺才好吃 1.将猪肉馅儿加葱'姜'盐'料酒(少许)'生抽'香油'鸡精充分搅拌.2.将胡萝卜和白萝卜擦成细丝儿'用开水焯一下.然后和拌好的猪肉馅儿和在一起.3.和好面4.包成小饺子5.煮熟即可适用人群:

10-12个月宝宝健康提示:

1.胡萝卜和白萝卜不要焯时间太长'以免损失营养. 2.猪肉馅儿一定要有点儿肥的'不要都用瘦的'这样馅儿会更香. 3.饺子包的小一点儿'小的可爱.宝宝喜欢. 4.吃完饺子再喝点儿饺子汤'更有营养 瓦煲鲜虾萝卜的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤

瓦煲鲜虾萝卜的制作材料：主料：海白虾300克,白萝卜适量。

调料：（1）豆油,葱,姜,黄酒各适量。（2）高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉,葱花各适量。 教您瓦煲鲜虾萝卜怎么做，如何做瓦煲鲜虾萝卜才好吃 1.海白虾去须脚，用调料（1）热炒。2.白萝卜去皮，切长条，焯水。3.原料下锅，加调料（2）煲至汤浓，萝卜酥烂。瓦煲鲜虾萝卜的制作要诀：旺火煲至汤浓。萝卜丝笃带鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱

萝卜丝笃带鱼的制作材料：主料：带鱼350克,白萝卜100克,葱丝,红椒丝各适量。

调料：盐,鸡精,生抽,胡椒粉,肉汁,色拉油各适量。 教您萝卜丝笃带鱼怎么做，如何做萝卜丝笃带鱼才好吃 1.带鱼洗净切段，入油锅炸至金黄；白萝卜洗净，切丝，焯水。2.取一沙锅，放入萝卜丝垫底，放上带鱼加其余调料调味，上煲炉笃15分钟左右，撒上葱丝、红椒丝即可。萝卜丝笃带鱼的制作要诀：调味时胡椒粉多放一点，可减少鱼腥味。金箔发财卷的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱

工艺：炸 金箔发财卷的制作材料：主料：蒸发菜卷10段（4厘米长的段）。（见原料半成品制作）

辅料：红萝卜50克,白萝卜50克。

调料：金箔10张（10厘米长,4厘米宽）,精盐2克,味精3克,干淀粉50克,花生油适量。 金箔发财卷的特色：金属辛香，鲜咸微甘。 教您金箔发财卷怎么做，如何做金箔发财卷才好吃 1.将蒸好的发菜卷取出，搌干水分。用刀切去每条发菜卷两头边角，改成4厘米的段（10段），拍上干淀粉。红萝卜和白萝卜去皮，切5厘米长的细丝，加盐、味精拌匀，入盘中围好，将点缀好的盘放入银器中。2.锅炙好，入花生油，烧至七成热，下入拍好干淀粉的发菜卷，炸至表面酥脆，下入漏勺沥净油。然后将每段炸好的发菜卷轻轻放在附在白色薄纸上的金箔一端，用手轻轻推卷白纸，使附在白纸上的金箔均匀的粘在炸好的发菜卷上，然后将裹好金箔的发菜卷逐一码入银盘中即成。提示：1.在裹金箔时，手法一定要轻。2.改变主料以此方法，可制作金箔虾卷、金箔蟹卷、金箔鱼卷、金箔豆腐卷等等。

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