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洛阳是一座牡丹花城,承载了几千年的花魂,和说不尽的牡丹花的故事。
洛阳是中国优秀旅游城市,更是一座“汤城”。各县区都有著名的牛肉汤馆和羊肉汤馆,比较出名的如孟津汉光武帝陵(刘秀坟)景区的铁谢李松家羊肉汤馆、嵩县库区羊肉汤;特别是宜阳韩城羊肉汤,讲究鲜、肥、清、辣,不单纯是一道汤,早已经成为当地的一种饮食风俗。老胡经常去韩城汽车站对面喝羊肉汤,还需要排队呢。
洛阳市大街小巷有很多卖潼关肉夹馍的,其实,洛阳偃师市的顾县肉皮薄酥脆,出炉之后用刀把饼从中间划开张开嘴,然后把调好的猪头肉放进去,肉馅以黄瓜作辅料,爽口的很,好吃的很,一点不比陕西潼关肉夹馍差,是原产地著名小吃。
洛阳孟津县横水卤肉也是非常的著名,享有“豫西名吃”的美名,卤肉肥而不腻,烂而不化,唇齿留香。
新安烫面角重荤不显油腻,入口鲜香、鲜、咸,丝丝缕缕直钻味蕾,配上辣椒油,又多了几丝魅惑,在洛阳市区也很吃香。
洛宁蒸肉、酸牛肉、一种像面条确实烧饼做的糊卜,都是很馋人的美味。
嵩县除了库区羊肉汤著名,还有鱼宴非常受人欢迎,老胡不止一次在陆浑水库饭店,品尝剁椒鱼头、清蒸伊鲂、陆浑银鱼羹、风味麻辣鱼等二十多道陆浑特色鱼宴,有时候还品尝到了用野生河蚌、河虾、银鱼、大鱼头做的美食。
还有栾川豆腐,口感细嫩爽滑,煮炒不碎,且吃法多样,汝阳县蔡店卤肉也很出名深受大家的欢迎。有机会到洛阳旅游,一定不要做过这些美食哦!
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