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蛋白瑶柱炒饭
材料
鸡蛋(只取蛋白)2个,瑶柱小半碗,隔夜白饭1串,盐,麻油,油,青瓜,料酒
做法
1.鸡蛋只去蛋白加少许盐搅拌均匀,青瓜切粒,瑶柱放入微波炉中火叮30秒后稍微放凉再撕碎。
2.青瓜和瑶柱加少许料酒和盐下锅爆炒片刻捞起,白饭加少许盐白锅炒散捞起备用,蛋白下锅炒散捞起备用。
3.少许油烧热,下所有材料和少许盐爆炒片刻撒麻油翻炒均匀即可。
蛋白质的最佳来源是每日饮食中的天然食物,在各种富含蛋白质的食品中,氨基酸最全面,维生素与矿物质含量最高的要首推牛奶、鸡蛋和豆腐。
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