小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.
看到这个问题我很兴奋啊！
今天给大家推荐的，绝对是一个够个性，够特色，还够便宜的老北京小吃，甚至还有点冷门！
您吃过大火烧夹油饼，烧饼夹肘子，烧饼夹酱牛肉，烧饼夹一切！但您吃过烧饼夹焼牛羊肉吗？是烧！还是烧牛羊肉混合！
废话少说，咱开始！
说起这烧饼夹烧牛羊肉，先说小时候的回忆，那会在虎坊路南头丁字路口的东边，老有一堆铁棚子卖小吃的，记得那会南头一直有个简易的喷泉跟那喷着，我奶奶呢，就住在那喷泉后头的胡同里，每次我爸来接我都会带我到那堆铁棚子那吃点，这其中就有焼牛羊肉！
可惜的是啊这堆铁棚子没多久就给取缔了，这口美味就一下十多年没吃到，有时候我都在怀疑这段记忆的真实性，直到前几年，我爸跟我说虎坊桥那开了个老满爆肚，卖烧饼夹肉，正好上班路过，就过去尝了下，我去！一口下去我就给他认出来了！这不就是小时候吃的那焼牛羊肉吗！终于又吃到了啊！都想骂脏话了！没别的，从此我就开始每天习惯性早起了，就为了这口吃的！
说了半天啊，终于说到今天的主角了——老满爆肚
虽然叫老满爆肚啊，但他们家爆肚我很少吃，一个是贵，一个是我不怎么爱喝白的，不对路，每次来这就是烧饼夹肉配羊杂汤或者豆泡汤，废话少说，您先看菜单！
咱主要看主食和汤类啊，据说现在这烧饼夹焼牛羊肉涨到8块了，但我觉得也可以了，烧饼夹肘子都敢卖10多块了您琢磨琢磨，何况他这是牛羊肉啊，还是焼牛羊肉，等不了了，烧饼夹焼牛羊肉您上眼吧！
这可真是满满的一兜子肉啊！有点儿发柴的牛肉丝儿和鲜嫩的羊肉丝配在一起，是既能遮去部分羊肉的膻味，又少不了唇齿留香的回味！关键这是焼牛羊肉啊，它过油炸过啊，一口下去还流油，完全不会有夹酱牛肉那种咬不动的感觉，是吃一个想两个啊！这种牛羊肉混合的香味，您一定要试试！
关键啊，他家这是现吃现做，您要几个，他就现给您切肉，现切烧饼往里夹，保证新鲜的同时，是烧饼又酥脆，肉也保持了水分和油脂！唇齿留香啊！当然了，这怎么也是烧饼，您吃多了多少也有点噎得慌，这时候就得配合豆泡汤和羊杂汤了！
推荐他们家豆泡汤啊，跟之前写过的老四烧饼一样，绝对是骨头汤炖的，是高汤的味，不用傻放韭菜花酱豆腐提味，干喝也很不错，当然了，再来点辣椒油就更地道了！
最后是这羊杂汤，一大碗量不少，现在要是还卖10块，那就太值了！里边各种杂碎都挺平均，就是肠感觉少了点，可惜！但重点是都炖了很烂糊，这比老四烧饼强！这您再配合一勺辣椒油，抱着喝去吧！是喝一碗想两碗！
老照片揭示着这家店的沧桑历史
常吃的这三样算是说完了，完美的一顿早点啊，按规矩得写地址了，但可惜虎坊桥这家后来也关了，我上班也不顺路了，就好久没再吃了，现在搬到健宫医院对面去了，上次带孩子去隔壁妇幼体检时候又吃了一次，还是挺过瘾的！
以上，如果您喜欢听我聊天，欢迎您关注我！
松鼠鳜鱼,传统地道冒血旺,传统鱼香肉丝,宫保鸡丁,眉州东坡香肠
丽江庭院可以去试试，刷锅自助。
对，然寿司，这个你要爱吃日料可以去，海胆饭！
炒鸡好吃！
有个湖南菜，厚堂，沉鱼落雁，闭月羞花，要点这俩，还有绿豆沙，可好喝了，丰台区万恒家园那块有个内蒙烧麦，好吃，吃羊肉的！
还有匹夫涮肉，我一般是去公益西桥那个店，停车场大，要手切羊肉，偏肥的。
然后砂锅居，除了砂锅白肉，点上酱豆腐料吃一碗，啧啧！三不沾也不错！
回答如下：以下是北京大栅栏的美食推荐：
1. 大董烤鸭店：这是一家历史悠久的烤鸭店，传统的烤鸭口感很好，是北京特色美食之一。
2. 老北京肉饼店：这是一家专门做肉饼的店，肉馅酥脆，口感非常好，价格也相对便宜。
3. 王府井小吃街：这是一个集合了北京各种小吃的地方，有炸酱面、豆汁、羊肉串等传统美食，也有现代化的快餐和甜品。
4. 老北京炸酱面：这是一家非常有名的炸酱面店，口味和服务都很棒，是北京人最爱的小吃之一。
5. 东来顺火锅：这是一家老字号火锅店，品种丰富、味道好，是北京人喜爱的美食之一。
以上是北京大栅栏的美食推荐，你可以根据自己的口味和需求选择适合自己的餐厅。
东山贡梨园位于门头沟军庄镇，这片古梨树园已经有近400年的悠久历史，这儿的京白梨最为出名，在清朝乾隆年间就成为宫廷贡品。
1.河园（紫梦缘）的羊汤
在滨河路一带，开了十几年也算是老字号了。当时通宵达旦过后总是不忘去那喝口羊汤。现在做羊汤生意的比较多，大家可能对此地有些遗忘，我也是好多年都没有去过，不知道味道是否还像从前。。。
2.十里香烧饼
不知还有多少人记得，大峪南路老高层西侧桥头，八几年就有了。后来拆了。。不知去向。大烧饼讲究层多外酥里嫩 ，泥炉子贴壁挂烤，那个味道才叫霸道。。。
3.龙泉雾的烧饼夹肘子
不知道算不算门头沟烧饼夹肘子届的“鼻祖”，shengXueli.coM反正人家是最先出名的。前几天还特意开车去吃了一回。怎么说呢，味道还是老味道，记忆还是老记忆。。。
4.新新包子铺的包子
40年老店了。。曾几何时在新桥南街五交化旁边有家分店，后来不知何故也没开下去。每当要去新新包子铺吃包子的时候，脑海里面必须飘来三个字“要排队”。。吃新新的包子必须配碗红豆粥和来碟小咸菜，既解饱又解腻。
5.三家店砂锅居
1997年就有，一直爆火。当时五块钱一个砂锅，味道不错还能吃饱。20年后的如今搬到了门头沟消防队旁边。味还是那个味，量也变大了许多。而价格却只长了4倍20块钱一个，光吃饭俩三人足够。
6.原大峪车站的清真煎饼（现已撤摊）
大峪一带的朋友对它有一定情怀。清真的煎饼摊，先开始是位老爷爷，后来是两口子。煎饼摊好了拿张黄纸一垫，用手一边捧着一边吃，等着336的到来。。。
7.新桥炸鸡的鸡腿
据说最近装修扩建了。。。这可真是门头沟街边的“战斗鸡”，甭管当小吃还是当道菜都没得说。尤其是拿着鸡腿裹烙饼，根本不需要第二道菜直接解决一切问题，就是那么霸道。。。
8.门头沟特产馅儿筋
我最早是在河滩一带的大排档吃着的，当时就感觉这玩意比起羊肉串要好吃一万倍~~后来天天吃、天天吃，吃伤了。。。再后来过了几年发现馅筋失去了踪影，几经介绍后找到了那么一两家，吃起来也感到不是原来的那个口感了。。。这真是一次美丽的记忆。。。
9.五香蚕豆
比起蚕豆，更怀念的是那句叫卖声。五~香~蚕！豆！必须后两个字发出“狠音”。去年夏天，在中门寺人保大厦后面吃烤虹鳟时正好遇见老人的经过。买了半斤下酒，还是那个老味道。。。
10.丽雅刀削面
这家刀削面说实话我吃的次数不多，但确实有名气！也有20几年了在三家店西口一直很火爆。估计三家店、四局一带居民对它的情怀也是十分有的。。。
11.京西压肉
这可是门头沟山里的一道名菜，现在各大饭店都有。将卤制好的猪头肉、肘子肉、核桃仁肥瘦均匀码放在容器里压制十几个小时而成。这道菜经过压制，去掉了肉中很多的油脂，再搭配门头沟特产的核桃仁，口感清爽、香而不腻。
12.炸咯吱
前两天仲然老先生的文章里面介绍过，也是咱们京西的名小吃。现在姥姥家到了过年的时候还保持着炸咯吱的传统。溜黄焦脆的炸咯吱可以拔丝还可以做饺子馅，其味无比，其乐无穷。。。
13.清水豆腐
清水豆腐可谓是家喻户晓，真正的自制柴锅卤水点豆腐。清水豆腐含水少，不容易炖烂。曾经有位大厨跟我说过当你使用清水豆腐做菜后就再也不习惯了用别的豆腐了。。现在门城地区好像在大山山货可以买的到。。。
曾经双峪车站胡同里的炸臭豆腐、滨河一带的老罗铁板、走街串巷的叫卖声“切糕”、东辛房矿口的大潮、四局西宁路的小四川、新桥的太安鱼。。。甭管开着的还是已关的，每当想起来都是一次满满的回忆。。。
上海的高端商场呀，我推荐K11耶~坐地铁1号线过去挺方便的，那边经常有一些艺术展，算是蛮多文艺青年的网红打卡地啦，最近还有双个展，趁五一可以过去看看呢。购物方面也很方便，这边有蛮多国际大牌开的旗舰店、概念店的，像Chloé、MaxMara啊，最近Chanel,卡地亚也有入驻。好像潮牌、轻奢店也都蛮多的。当然最最最想推荐的是这边有超多好吃的店铺值得打卡探店，吃购娱都超方便，算是逼格很高了。
最近为了缓解一下持续忙碌的不良情绪，和闺蜜一合计，决定出去奢侈一把，去国贸商城的高级餐厅吃个饭，顺便看看国贸迷幻的北京夜色。
我和闺蜜分别前往北京最热门的商圈国贸，到了国贸我就后悔约在这里吃饭了，虽然是北京人，但是真的没来过几次国贸，想去的餐厅在国贸三期，在国贸这周边转来转去，问了无数人才找到三区入口，然后三区还分两个区，又是一通折腾才找对了电梯，对于路盲来说，国贸真是一个可怕的存在。等着闺蜜来的功夫搜了下想去的那家高档餐厅，一个汤就要200多元，而且大家都是各种吐槽，当时就打了退堂鼓。等闺蜜到了直接决定要不换家餐厅吧，然后在国贸三期里找了一圈，终于找到一家人均不到100元的，乐呵呵的就去了，奢侈一把的计划夭折，到底还是没有花钱买快乐的底气啊。这家餐厅面积不大，去的时候还不是饭点儿，没什么人，桌子上的盘子挺好看的，素青色搭配白色的梅花儿，古朴典雅的感觉，落座服务员就给倒了大麦茶，端来小零食虾片。店里深色的木桌子和浅木色的椅子营造了一种轻松的氛围，抬眼就是满屋顶的红灯笼，简简单单没有过多的装饰，如果桌与桌之间的距离不是那么近的话，还是挺符合简约网红店的特点，后面就会发现桌子太少，盘子挺大，稍微点的菜多一点就会放不下，也可能是我们俩吃太多？菜单很简单，就一张纸，还有一张折叠的卡片有菜的样子，可以对照着点菜。看菜单才知道这家店还是百年老店呢，他家的担仔面起源于1895年，当年因为天气不好无法出海捕鱼叫“小月”，挑着扁担卖面叫做“度过这小月”，也就由此得名了。毕竟没吃过，看着招牌的都想点一点。黄金泡菜，12元，非常小的一碟，盘子上的缺口是什么鬼？看着貌不惊人的小泡菜，入口真的给人大惊喜，酸甜爽脆的口感，好吃的停不下来，和后面的担仔面真的是绝配。度小月担仔面，20元，这个面就是传承百年的美味了，碱水面很劲道，还有丸子和大虾，小小的一碗，感觉我能吃两碗，好在闺蜜不吃主食。面的味道没有想象中那么好吃，汤略微油腻。塔香三杯鸡，46元，三杯鸡可以说是一道名菜了，一杯酱油，一杯米酒，一杯麻油，这道菜鸡肉是很嫩滑多汁，但是整体味道不够浓郁。菜脯蛋，30元，鸡蛋饼里面裹了蔬菜，先蒸再煎，端上来像金黄的发面饼，味道还不错，但是我吃着还是太清淡了，完全可以当做一个主食来吃。招牌黄金虾卷，42元，摆盘很好看，搭配了蔬菜和蘸酱，外焦里嫩的口感，一点不油腻，挺喜欢的，尤其蘸着甜酸酱汁，非常好吃。甘树子瓜苗，28元，这一餐最喜欢的就是这道菜了，通常在外面是不爱吃青菜的，觉得没什么味道，这道菜看着特别清淡，但是特别有滋味，搭配了少许的肉丝，提味增香，瓜苗特别嫩，几下一盘子就被我俩抢光了。和闺蜜两个人算上汤和饮品，一共吃了10多种美食吧，感觉还是挺便宜的。在国贸这个动辄人均大几百的地方，算是可以随便吃吃的一个不错的地方。
鲁菜的特点以清香、脆嫩、味厚而纯正着称，特别精于制汤，清浊分明，堪称一绝。
北京鲁菜老字号“八大居”之首--同和居。店里有上下两层，楼上侧是大落地窗，隔着玻璃可以欣赏到一街之隔的什刹海泛舟游船的景色，屋内都是传统的实木仿古家具，古香古色，韵味十足。
推荐:糟溜鱼片
他家的镇店招牌名菜，果然名不虚传。鱼片的薄厚均匀，入口即化，咸鲜中带着丝丝的甜，醪糟清香不喧宾夺主。
推荐:至尊全家福
山药和牛肉切丁爆炒，牛肉很嫩，肉质不错，山药脆脆的，养生可口。
鸡柳双脚黑鸡枞
鸡丝与青椒、红椒、鸡纵菌爆炒。鸡枞系野生食用菌之王，其肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美，据说还能降血糖。
人均:112元
位置: 地安门西大街51-2号(荷花市场内近荷花市场码头)
电话: 010-83289699 010-83229599
汇贤府(解放军301店)
白菜炖豆腐挺有特色，豆腐入味白菜适口，汤也很浓郁，白菜叶子很好吃，量大，味道好，下饭菜。
人均:86元
位置:复兴路28号(301医院综合服务楼2楼)
电话:010-66935138
柳泉居饭庄
柳泉居 老字号八大居之一，古典且有韵味，餐具摆设都比较宫廷风格，顶灯也特别喜欢喜庆。
蓝莓山药
山药泥很细滑 蓝莓酱酸酸甜甜淋成一幅画 这个就大相径庭。
三不沾
鸡蛋、淀粉、白糖的简单原料，做到不沾盘、不沾筷、不沾牙，神奇。
干炸丸子
这个蘸上椒盐还不错虽说个头不大酥脆且咸香十足。
爆三样
爆三样很好吃，一点脏器味都没有，猪肝微苦但韧劲儿强，腰花切的刀工很到位，肥肠不油不腻有点蘑菇味。
人均:120元
位置:新街口南大街172号(近平安里地铁站)
电话:010-83227678
致美楼饭庄(陶然亭店)
致美楼饭庄是北京八大楼之一，装修得古香古色，再说菜品，鲁菜风味儿，还是适合北京人的口味，摆盘也很漂亮。
腊八蒜烧肥肠
蒜头通体呈现翡翠绿色，酸味十足，配合肥肠进行烹饪，能起到解油化味的效果，肥肠入口软糯而不腻，再搭配葱青、红绿椒，颜色丰富。
芥兰扒牛柳
荤素搭配的一道菜，烫水芥兰摆盘，鲁式烧牛柳一侧堆边，浇少许热油，牛柳入口嫩而不劲，芥兰软硬适中，清爽可口。
红烧狮子头
瘦肉较多，大概占馅儿材的一半，还有马蹄丁、香菇丁，食之感觉会有少许的玉米淀粉混合其中，咸淡适中，搭配上酱汁食味道更好。
霸王老坛子
营养丰富，汤汁浓稠，食材有:虾仁、过油鹌鹑蛋、蚌肉、竹荪若干、海参碎、蹄筋碎，亮黄色的汤汁本身就易勾起人的食欲。
人均:89元
位置:陶然亭路39号(陶然亭公园北门斜对面)
电话:010-63533920
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