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西湖的楼外楼——美名在外;外婆家——性价比很高,就是人特别多;另外西湖附近的的吴山广场/河坊街有很多吃的,杭帮菜、小吃都有很多。
香汁牛蛙最解馋,还没端上桌,孩子就已经闻到那阵阵香气了。饭桌上,孩子夹着一块块蛙肉,送入口中,那陶醉的表情让人忍俊不禁。再配上一盘桔肉、橙子双拼,爽口舒服。
春季,是吃牛蛙的好时节。因其肉质鲜美、低脂肪、胆固醇极低、蛋白质含量高,特别适合人们食用。它不仅具有滋补解毒、健胃消食的功效,还能促进孩子的生长发育。
香汁牛蛙
准备材料
1.主料:牛蛙两只
2.配料:青椒20g,胡萝卜20g,洋葱20g
3.调料:料酒,酱油,盐,蒜,干辣椒
主要步骤
1.买牛蛙时,要选皮亮肚小、眼明活跃的。并让店家代为宰杀、剖皮。
2.牛蛙去腥时,首先用凉水浸泡一小时,滤出血水;其次剪掉指甲,剁成小块,更好入味;最后加料酒、老抽、蒜子,腌制20分钟。
3.锅烧热,油加多一些,到五成热(150度)时,将牛蛙倒入锅内,快速炒至断生(表面颜色全部变了就叫断生)就要马上捞出来。
4.重新起锅烧热,加入25g油,到5成热,倒入切好的洋葱片、青椒片、胡萝卜片、蒜头,大火爆炒出浓郁香味。
5.倒入“断生”后的牛蛙,继续翻炒几下,让食材间香味互相碰撞,然后要迅速改小火,以免粘锅。
6.倒入适量沸水,适量老抽,小火慢慢炖,不要盖锅,以免水蒸气滴入汤汁。炖上10分钟,让所有香味都入到蛙肉当中。
7.大火开始收汁,再加入适量盐、生抽。煮一分钟后,看汤汁变得浓郁、蛙肉已经入味时,就可以起锅装盘。
香汁牛蛙,这道私房菜,做到了鲜、香、嫩
鲜,食材加工后马上烹饪,存放时间不要久。香,大火爆炒,激出所有配料香味融于肉中。嫩,用断生滑溜、辅料爆香、小火慢炖。
孩子在家时,只要端出这盘“香汁牛蛙”,wWw.ZiliaoPan.Com他都会吃得很开心,有时还要求下顿也吃。但我告诉孩子:“美食要懂得分享,用爱做的菜,才是天底下最有意义的美味”。
1、展沟烧饼
展沟烧饼是安徽省亳州市利辛县展沟镇的特色小吃。利辛展沟烧饼外酥里嫩,香酥可口,味道鲜美,别有风味,受到越来越多的人的喜爱。
2、义门熏牛肉
义门熏牛肉是安徽省亳州市涡阳县义门镇的特色美食。义门熏牛肉制作出来的牛肉形状整齐,颜色鲜红,香鲜无比,且味透易嚼,入口即烂,美味极佳,十分畅销。
3、油炸馍
油炸馍又叫油杠,亳州独有食品。其形似油条,比油条短粗,其味道似油条,比油条松软可口。该馍用上好的面粉、佐料,用特有的方法和制,然后用两根细铁钎子将和好的面缠绕其上,用力一拉,放在有锅炸制翻转,待其表面呈金黄色时捞出即可。油炸馍内若放蛋液炸制味道更好。
4、亳州牛肉馍
亳州独有的清真食品。它色泽金黄,外脆里嫩,香气扑鼻。该馍以牛肉、粉丝和佐料为陷,用上好的面粉做皮,陷皮层层相叠,制成直径为35—40厘米,厚3—5厘米的圆形饼,放在特制的圆形平地锅内,用油炕,边炕边转边翻,约30分钟即可。该馍入口油而不腻,香酥可口,是小吃中的上品。
5、扁豆糕
亳州地方独有食品。扁豆洗净,放入水内侵泡一小时捞出,加少许淀粉、糖、佐料调成稠糊状,堆在篦子上蒸熟即可,形状呈圆形,可大可小,可厚可薄。入口清香松软微甜,为居家调剂生活之上品。
6、亳州粉皮
亳州粉皮筋骨强、色白、入口滑润,可拌凉菜、也可烩、烹、炖、烧,是当地家家必备的日常用菜。亳州粉皮以铜关村生产的名气最大。
7、三官核桃
位于亳州市谯城区三关镇。核桃原产于羌胡,故又名胡桃,因其全身都是宝而倍受世人青睐。三官镇由于地质条件好,1960年国家决定在此投资建设亚洲最大的核桃林场,直属省林业厅。到1962年共育林3.7万亩,1963年省政府决定将其定名为“国营亳县核桃林场”。现在林场面积已达7.4万亩,年产核桃100万公斤。产品过去主要供应军工和航天企业,现远销海外,成了当地大宗出口商品之一,被称为“核桃王国”。
8、利辛烧巴子
利辛烧巴子是安徽省亳州市利辛县的特色小吃。其中江集烧巴子比较有名。利辛县于1964年建县,位于安徽省北部,建县始归属阜阳地区管辖,2000年5月划归亳州市管辖。利辛县位于淮河以北,当地属于面食为主区域。烧巴子是当地一种面做的饼类小吃,与外间烧饼相似但又有不同。烧巴子制作时以水和面无需加入油脂,湿法成形后洒上当地产的白芝麻贴在炉膛内壁,一般使用炭炉,后期有使用煤炉代替者但略失风味。制作者也有在成品表面撒以葱花或者刷上麦芽糖液,各具不同风味。
9、涡阳苔干
这道美食产生于安徽省亳州市涡阳,曾经是乾隆皇帝吃过的贡菜,又常被周总理用来招待外宾。光听到这个消息,大概就已经足够勾起大家的味蕾了吧,这是不但皇帝的宫廷菜,还是作为国宴来与各国元首分享的中国味道啊,该有多么美味啊!
10、孙集米酵子
孙集米酵子是安徽省亳州市利辛县孙集镇的特色小吃。在利辛,一提起当地的特色小吃米酵子,人们会说孙集的好。孙集米酵子有近200年历史。轻抿一口,香甜稍酸,酒味浓厚,纯正柔绵,怪不得它享誉一方。
鱼汤面馆(东吴北路店) 双凤俞长盛羊肉面馆 美味斋(西北街店) 位于观前街 五芳斋(山塘店) 阊门姚记豆浆(总店) 位于观前街 万福兴(东中市店) 位于观前街 义昌福包子 哑巴生煎(临顿路店) 位于观前街 老西白点心店 位于观前街 鼎盛鲜(临顿路店)...
NO.1:义乌火腿
义乌传统美食,鲜美可口、营养丰
富。
NO.2:东河肉饼
义乌特色小吃,深受当地人喜爱。
NO.3:上溪牛杂
义乌街边小吃,味鲜微辣、百吃不厌。
秦皇岛十大名吃有:四条包子、圆笼蒸饺、麻酱烧饼、长城饽椤饼、粉鸽子、油炸排骨、回记绿豆糕、桲椤叶饼、赵家馆饺子、碳烤生蚝、杏仁粥、四同活鱼锅、卢龙核桃。秦皇岛是沿海旅游胜地,必吃的美食当然是海鲜,皮皮虾、螃蟹、扇贝之类的,还有烧烤、啤酒。夏季一家人去比较好,清凉解暑。
陈家祠附近有很多好吃的。
陈家祠是广州的一个历史文化名胜,周围有很多风味独特的特色美食店铺,供游客和当地居民品尝。
以下是陈家祠附近几个特色美食的推荐:1. 酒家菜:陈家祠附近有很多出名的老字号饭店,以传统粤菜为主,例如陈家祠酒家、陈添记酒家等,菜品丰富多样,口味独特,是品味正宗广州美食的好去处。
2. 小吃摊:在陈家祠的周围街道上,有很多小吃摊点,如烧腊、肠粉、早茶等,价格亲民,味道地道,是品尝当地特色小吃的好地方。
3. 广州老茶点:陈家祠附近还有一些历史悠久的茶楼和甜品店,例如伯爵茶餐厅、信得过糕点店等,这些地方可以品尝到正宗的广州点心和特色甜品,让人回味无穷。
总之,陈家祠附近的美食种类繁多,有各种口味的选择,无论是喜欢传统的广州菜还是想尝试当地小吃,都能在这里找到适合自己的美食。
有:
家财餐馆, 阳记粉店, BBQ烧烤吧, 陈记糖油坨坨, 随心音乐茶室, 八零小吃店, 水哥厨房, 张记麻辣烫, 天天鲜馄饨, 陈家冰批, 春香粉店, 邵阳家菜馆, 龙香炊, 东安鸡馆湘雅路店, 李记烧鹅饭, 吃了没有, 虾管家长沙湘雅店, 华天茶吧, 华天咖啡厅, 华天金阁 等。
青岛有很多好吃的美食推荐,比如来到青岛,肯定要尝一尝青岛的海鲜,青岛本地的海鲜非常的肥美鲜嫩,无论是海蛎子,梭蟹,还是青岛红岛的蛤蜊,以及青岛本地的带鱼,鲅鱼还有八代,都那么好吃,著名的青岛大虾就只细嫩紧实,价格不贵,值得推荐和尝试,欢迎到青岛东部来尝一尝青岛著名的烧烤,一条街,街里的烧烤美味。
辣椒炒肉啊
也是本人特别喜欢吃的一道菜
“准备料头”大蒜切片,大葱切滚刀块少许干辣椒剪段
准备配料:肉,没有特别要求哪个部位,个人感觉什么肉炒辣椒都好吃,自己在家做没那么多讲究
肉切片,想腌的可以稍微腌一下,少许料酒,老抽,生抽,淀粉,这样吃起来更嫩。
青椒,那种大的,去头,中间切开去籽,切块
洋葱切块
二荆条切丝,可稍微粗点的没关系
小米辣少许,喜欢吃辣的可以多放点
也是为了配色 看上去更好看一点
起锅热油,也放少许豆瓣酱炒香。凉油放入肉,
小火慢煸一会,放入大蒜干辣椒炒香,这样不容易粘锅编织焦黄,下入青椒进去翻炒,炒制断生,放入配料
开始调味,盐,鸡精,味精,酱油,少许白糖,调料少一点没关系,豆瓣酱本来就是咸的
出锅前可滴几滴香油
味道一下子就出来了
唉,我饿了
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