小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.
藏式午餐：在拉萨，藏式午餐是不可错过的。你可以尝试藏式羊肉汉堡、藏式酸奶、青稞饼、藏式咖喱等。
川菜：在拉萨，川菜是很受欢迎的菜系之一。你可以尝试辣子鸡、麻婆豆腐等川菜经典菜品。
藏式火锅：藏式火锅是当地的特色美食之一。你可以选择用牦牛肉、羊肉等食材，搭配上当地的特色调料，品尝到地道的藏式火锅。
藏式甜点：在拉萨，藏式甜点也是不能错过的。你可以尝试藏式糌粑、青稞糕等。
拉萨的美食可太多了，一些游客去西藏旅游或许是一直对拉萨的美食特别好奇。 拉萨的美食像牦牛肉、藏香猪、牦牛火锅、酸萝卜炒牛肉、土豆烤羊排、吉祥圣雪、糌粑、烤香菇、藏面、甜茶、酥油茶、炸土豆、藏包子、藏式卷饼、牦牛酸奶、酸奶雪糕、凉粉、阿刁奶茶等等。
印尼美食有咖喱饭系列、玛莎拉鸡配楠、卡提春卷、番茄骨汤等，去印度或尼泊尔风味的餐厅也能品尝到藏餐美食。
印尼最著名的是巴东菜，羊肉串。然就是印尼炒饭，这个是全国都有的。如果你在爪哇岛，那么一定要去吃炸鸡和一种肉汤，另外就是还有一种叫gado-gado的沙拉也很有特点。当然你如果在巴厘岛，那里的烤猪肉、本地风味的肉串也是一定要去品尝的，希望能够帮助到您。
很多啊，比如千层糕、椰汁九层糕等，百度一下侨友乐，上面有讲的。
Nasi tumpeng（圆锥状的香米，搭配着小菜）
Ayam bumbu rujak Yogyakarta（辣椒烤鸡肉）
Gado-gado Jakarta（蔬菜沙拉配花生酱）
脏鸭餐BebekTepi
Serabi Bandung（米饼配棕榈糖浆）
Sarikayo Minangkabau（糯米配红糖和椰奶）
Es dawet ayu Banjarnegara（棕榈糖加椰奶的饮料）
Urap sayuran Yogyakarta（蔬菜沙拉配椰蓉）
Sayur nangka Kapau（青菠萝蜜加椰奶）
Lumpia Semarang（春卷，里面是虾和竹笋）
Nagasari Yogyakarta（米饼加蒸香蕉）
Kue lumpur Jakarta（椰子薄饼）
Soto ayam Lamongan（香味鸡汤）
Rawon Surabaya（炖牛肉）
Asinan Jakarta（蔬菜蘸酸甜酱）
Sate ayam Madura（沙嗲鸡肉）
Sate maranggi Purwakarta（沙嗲小牛肉）
Klappertaart Manado（椰子布丁）
Tahu telur Surabaya（鸡蛋豆腐）
Sate lilit Bali（沙嗲鱼糜）
Rendang Padang（香料加椰奶制成，也就是大名鼎鼎的巴东牛肉）
Orak-arik buncis Solo（嫩煎四季豆配炒蛋）
Pindang patin Palembang（鱼汤）
Nasi liwet solo（椰奶烹饪的米饭，配有小菜）
Bir pletok Jakarta（生姜肉桂饮料）
Kolak pisang ubi Bandung（香蕉红薯蘸甜椰子酱）
Ayam goreng lengkuas Bandung（高良姜炸鸡）
Laksa Bogor（咖喱汤配米饼）
Kunyit asam Solo（酸角姜黄饮料）
Asam padeh tongkol Padang（金枪鱼配酸甜酱）
印尼人喜欢吃“沙爹”、“登登”、“咖喱”等。印尼各地菜肴中，最典型的是巴东菜， 以油炸及辣味重而闻名。印尼风味小吃主要有煎香蕉、糯米团、鱼肉丸、炒米饭及各种烤制糕点。
最受外国游人喜欢的是当地产的各种热带水果，如有“水果之王”之称的榴莲，有“水果之后”之称的山竹，以及芒果、红毛丹、杜古、蛇皮果、木瓜、人心果、牛心果、香蕉、菠萝、番荔枝、鳄梨、柚、橙等。
1，春卷（Lumpia）
将炒好的胡萝卜、肉、豆芽、卷心菜包入春卷皮后油炸而成，吃时再蘸上店家提供的酱料，其实跟我们吃的春卷很类似。
2，花生酱生菜沙拉（Gado-Gado）
经典的印度尼西亚传统美食，生菜配上白煮蛋、虾饼，再淋上花生酱而成，一般作为沙拉或前菜，吃起来清爽开胃。
3，椰浆黑糯米（Bubur Injin）
将黑糯米加入Daun叶一起熬煮，再加上一点盐和砂糖，起锅时可以依个人喜好加入一点菠萝蜜或是香蕉块，最后淋上椰奶，是一道很香的巴厘岛甜点。
4，蕉叶烤鱼（Pepes Ikan Laut）
先将鱼与香料腌溃，同时将柠檬、甜辣椒、番茄、姜、大蒜、丁香、葱、胡椒、柠檬草、虾酱、香菜等（各家使用的作料和香料略异），切碎、研磨、混拌后热炒，有时还会加入咖喱调味料；再与鱼混合，一起放入香蕉叶后蒸煮，之后烘烤一下便大功告成。烤鱼口感有点辣，很开胃，也是巴厘岛的传统美食。
5，鸡肉汤（Soto Ayam）
这是一道将鸡肉和柠檬草、姜、柠檬、番茄或辣椒等香料，和鸡蛋及粉丝或面一起烹调而成的汤，味道超级清香鲜美。它同样是最家常的美食，几乎在所有印度尼西亚餐厅都点得到，口味略异，但都很好喝。
6，绿挪丝卷（Dadar Gulung）
将以斑兰叶染成绿色的树薯粉团成皮，里面包了红糖和椰丝作为馅料，卷成春卷状，外头同样再洒上椰丝和红糖，吃起来既不腻也不会过甜，面皮则很有弹性。
7，海鲜（Seafood）
巴厘岛丰富的海鲜既便宜又新鲜，如在国内价格昂贵的龙虾，在巴厘岛就很普遍。当地一般将海味以香料腌渍过后，以烧烤的方式烹调，吃时搭配酱料就很美味了。金巴兰海边海鲜炭烤最为有名
8，脏鸭（Dirty Duck）
取名”脏鸭”是因为鸭子都来自在乡野间生长的”土鸭”，ShengXueLi.com它们每天在泥泞的稻田间玩来玩去，看起来脏脏的，所以才取名”脏鸭”。脏鸭的鸭只比一个巴掌大一点点，再大的鸭子肉质可就太硬不好吃了。鸭子宰杀后要先做”按摩处理”，接下来以特调的多种香料水煮2~3小时，等入味后再油炸至半熟，待客人要吃时再炸至全熟，做一只脏鸭约需6小时。真正地道的脏鸭吃起来外皮酥脆，肉质却是很香很嫩，吃时再蘸着店家的自制酱料，就更相得益彰了。巴厘岛最有名的脏鸭店在乌布的Laka Leke。
9，什锦饭（Nasi Campur）
巴厘岛常见的什锦饭，通常是在盘中放上黑芝麻，香料及淋上浓汁的白饭，四周则搭配5~6样菜，例如肉类、腌溃蔬菜、新鲜生菜、卤蛋、豆腐、虾饼、沙嗲……它有点像是我们常吃的自象助餐，价格一般都很便宜，而且巴，可以吃得很饱。
10，Goreng炒面（Mie Goreng）
当地人常以巴厘岛炒饭和炒面作为早餐，它以当地生产的米饭和鸡蛋面作为主料，加人鸡肉或猪肉、卷心菜等配菜，辅以甜酱油或辣椒酱以及各式调味料、香料拌炒，起锅后，再配上沙嗲、虾饼或荷包蛋、腌溃蔬菜，就成了一份美味可口的食物。这是当地最平民化的美食，价格通常非常便宜，在任何一家主营印度尼西亚菜的餐厅都吃得到。
11，烤乳猪（Babi Guling）
烤乳猪是巴厘岛祭典时常见的供品，当地人会挑选3~4个月大的25~40公斤重的乳猪，宰杀后先去毛、除内脏，再在肚子里塞入10余种香料和地瓜叶，并用绳子绑住，从嘴到尾巴以木棍穿过架在火上烧烤，边烤边在外皮涂抹加了姜黄、蒜的椰子油，等到外表颜色完全变成黄褐油亮后就大功告成了。除了祭典，现在到处都可以看到专供游客的烤乳猪店，选取的猪个头较大，为7~10个月大的80~100公斤重的猪仔，烤好的乳猪吃起来外皮香酥、肉质细嫩。巴厘岛最有名的烤乳猪店是位于乌布的Warang Babi Guling。
12，姜黄饭（Nasi Kuning）
姜黄饭通常出现在祭典或生子、生日等庆典中，它是将巴厘岛的米以姜黄汁和鸡汤、椰奶，以及丁香、肉桂或梓檬草等依各家喜好不同而有所差异的香料，一起蒸煮而成，煮好的姜黄饭摆成圆锥状用以献给神明；在生日时，寿星会切出最上面的一层，献给自己最重要的人；游客在一般巴厘岛餐厅的菜单上也可以看到姜黄饭，它通常如什锦饭一样，周围也会再搭配各种配菜。
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