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萍乡大厨同乐酒楼好,老子号。
湖南零陵,
血鸭得名于当地有个莲花县。相传南宋丞相文天祥集师勤王,抗击元军,各路英雄豪杰聚会莲花,共商抗元大事,准备开帅旗饮血酒,因当时缺鸡,遂以鸭血代之,话说火头军里有一厨师出身的刘德林,因为是为文丞相摆酒接风,非同小可,心里紧张,烧鸭子时由于慌乱将没喝完的血酒当成辣酱倒了进去,但炒出的鸭子具香辣味,味道鲜美,文丞相赞口不绝,从此,血鸭美名远扬。
血鸭起源于江西省萍乡市。莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支,是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜。
经常吃鸭血可以起到增强体质、补血的作用
发源于湖南省永州市宁远县
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