小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.
肉沫蒸蛋，土豆丝，辣椒炒肉，北京烤鸭既是名菜又是小吃，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”的烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式。早在中国南北朝时期的《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。
我觉得用香蕉做的最简单的美食，那就是香蕉奶昔和炸香蕉，就比如做香蕉奶昔，只需要把香蕉搅拌成泥，然后在里面加入牛奶，如果特别喜欢酸奶的，也可以加酸奶，然后再加一点点糖，一份香蕉奶昔就做好了，而炸香蕉就更简单了，只需要香蕉上面一层面包糠，放进油锅里面炸就好了。
半个西瓜不用切，拿出一个碗来支撑西瓜。再准备一个勺子。就可以开工了。用勺子在习惯中间挖出最精华的果肉。可以先放在一边
继续挖一些西瓜果肉，就留在那半个西瓜里了。（不用全部挖了，后面边吃边挖也是一种乐趣。）
放入调味的小布丁，也可以尝试用勺子分成小块。还加入其他你喜欢的东西。
最后倒入牛奶，一道“西瓜牛奶原汁汇”就做成了。
美食也分很多种，比如说土豆花吧把土豆削皮切成片放在油锅里炸，然后撒上花椒面，海椒面，盐，葱花，还有炸一根就行了，特别好吃
土豆中含有品质极高的蛋白质，容易消化吸收，以及人体必需的18种氨基酸、维生素和无机盐，营养价值相当于苹果的3.5倍。用土豆做主食，对减脂很有帮助。盐焗土豆片，家常土豆片，酸辣土豆丝，干煸土豆片，麻辣土豆片，凉拌酸辣土豆丝，家常土豆泥，胡萝卜土豆泥，油炸土豆片，油炸土豆条。土豆馅饼，油炸土豆饼。
是的，以下是一些家常做法简单又好吃的菜肴：
1. 家常红烧肉：将猪肉切块，用沸水焯水去血水，然后煎至两面金黄。加入葱姜蒜爆炒，加入老抽、生抽、糖、料酒等调味料，再加入适量水或高汤，小火慢炖至肉变软入味即可。
2. 清炒时蔬：选择自己喜欢的时蔬如西兰花、胡萝卜、豆角等，洗净切块备用。锅中加入适量食用油，爆炒葱姜蒜，倒入时蔬快速翻炒，并加入盐、胡椒粉等调味品。
3. 麻婆豆腐：将豆腐切成块备用。锅中倒入适量食用油，加入豆瓣酱爆炒出红油香味，再加入牛肉末或猪肉末一同爆炒。最后将切好的豆腐块放入锅中，加少许水和盐继续煮至豆腐入味。
4. 家常炒饭：将米饭放置一夜晾凉备用。锅中加入适量食用油，加入葱姜蒜爆炒出香味，再加入自己喜欢的配菜如胡萝卜丁、青豆等快速翻炒。最后加入冷饭和盐、鸡精等调味品，快速翻炒均匀即可。
这些菜肴不仅简单易做，而且味道美味，非常适合家庭日常食用。你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。祝您做菜愉快！
萝卜呀，不都是说冬吃萝卜夏吃姜吗，炖萝卜和清炒我不太爱吃，唯独喜欢腌萝卜，哈哈哈。小时候的味道，放学回家路上，总要吃两口，酸脆爽辣的“零食”，wwW.shengXueLi.cOm当然也是下饭菜开胃小菜。
图一-图三酸萝卜
图四-图五辣萝卜片
用料：五花肉3斤、红薯淀粉500克、鸡蛋10个或者12个、盐一勺半、花椒粒2勺、胡椒粉一小勺、料酒一勺、老姜2大块、鸡精一小勺、花椒面一小勺、菜籽油多点。
1、五花肉洗净切片加料酒、胡椒粉。
2、加入花椒两勺。
3、加鸡精、盐一勺半。
4、两大块老姜切碎，全部加入五花肉里面。
5、加入花椒面搅拌均匀腌制半个小时左右。
6、如果红薯淀粉是粉状就直接加入12个鸡蛋搅拌均匀、让鸡蛋液把红薯粉泡发软。如果红薯淀粉是颗粒的就用擀面杖擀成细粉即可。
7、这是基本泡发好的蛋液糊一会儿倒入腌制好的五花肉里面。
8、混合均匀即可、可以试一下咸淡、淡了可以再加少许盐。
9、油温升高后先小火、用勺子把五花肉连里面的蛋液分成一小坨一小坨的在锅里再开中火炸、基本定型以后再用筷子不停的翻动一下、要注意火候掌握。
10、用漏勺捞出沥干油就可以吃啦。
食材
鱼干200g泰椒4个红辣椒丝适量豆鼓半勺葱适量姜适量核桃油2勺料酒2勺子
方法
1，将鱼干用温水浸泡3到4个小时。
2，准备好食材，将葱切段备用。
3，将浸泡好的鱼干洗净，去水装盘备用。
4，将葱、姜切成丝状、泰椒切成块状，放入鱼盘内。
5，将适量豆鼓、红辣椒丝、料酒放入鱼盘内。
6，将鱼盘放置蒸锅中，蒸25到30分钟即可。
7，在蒸好的鱼盘内撒上绿葱花、香菜叶即可。
配料：
糯米粉 450克、水 320克、细砂糖 适量、熟黄豆粉 适量、黄豆粉 适量、糖 适量
烹饪步骤：
1.准备好材料
2.糯米粉倒入盆里，慢慢少许少许加水，我习惯开始用筷子先混合
3.揉成团
4.光滑啦，可以准备下一步了
5.揉成小圆，当然可以根据自己喜欢形状
6.水熟开，沸腾
7.把揉的小丸子下锅啦
8.中火即可，等到丸子浮在水面，即可用过筛网把丸子捞出来，把水沥干
9.出锅，倒入黄豆粉里
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