香港饮食和广东人的区别，香港饮食文化与民俗

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一、民俗文化饮食文化？

饮食男女，人生概莫能外，而民以食为天，似乎吃还是第一位的，一个对吃倾注如此多热情的国家理所当然地成为东方饮食文化的代表。从中华民族博大精深的饮食文化中，也能窥探中国文化一隅。

华夏文明五千年，从诗书礼易乐春秋的文明源泉开始，它是世界上最古老的文明之一，也是世界上持续时间最长的文明。中国饮食文化的历史起步较早，发展也很快。早在十万年前，我们的祖先已懂得烤吃食物。陶器、陶罐等较为先进的储器或饮器问世后，人们能较为方便地煮、调拌和收藏食物，饮食习惯便进入了烹调阶段。距今七八千年的裴李岗文化时期，夏商时代已经有王者“十二鼎食”之说。

二、饮食民俗和饮食文化区别？

二者还是有区别的

饮食民俗的特点，一般来说体现在两个方面

一是由饮食事项本身内在的属性所显示出来的，

一是饮食事项在时间，空间及发展过程中所显示出来。

综而言之，它一般具有人类共通性，民族性，阶级性，历史性，地方性，传承性，变异性，集中性等特点。

而饮食文化特点

一是饮食是维持人的生命的基本前提，是人们恢复体力，补充营养，增进健康的生理需要，

二是在各民族文化交流与传播过程中，一些民族化的饮食习俗逐渐为他民族所接受并被转化为国际化的习俗文化，成为人类共有的民俗事项。

三、与月亮有关日民俗？

与月亮有关的民间风俗有：赏月、拜月、追月、吃月饼。

赏月是节日的重要习俗。许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。

云南傣族在中秋之夜，盛行“拜月”风俗。

所谓“追月”，www.zhaosheng.net即是过了农历八月十五，兴犹未尽，于是次日的晚上，不少人又邀约亲朋好友，继续赏月，名为“追月”等等。

四、与汉字有关的民俗？

倒贴福“倒”音“到”，谐意到来的意思。每逢新春佳节，家家户户都要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。据《梦粱录》记载：“岁旦在迩，席铺百货，画门神桃符，迎春牌儿……”；“士庶家不论大小，俱洒扫门闾，去尘秽，净庭户，换门神，挂钟旭，钉桃符，贴春牌，祭把祖宗”。文中的“贴春牌”即是写在红纸上的“福”字。

五、旅游与民俗的关系？

民俗与旅游

民俗文化具有鲜明的原始性、地方性和民族性.从旅游文化的角度来说,也具有奇特性和区域垄断性,因而为当今的旅游开发服务,成为社会经济发展的基础性文化资源之一.

中国的民俗旅游开发始于20世纪80年代初期,经过二十多年的发展,进入了它的辉煌时期,各地民俗旅游项目如同雨后春笋一般不断涌现,大致可分为几种类型：

（1）品牌经营模式,比如山东长岛县包装推出的“渔家乐”民俗旅游产品,以“公司+农户”的形式组织生产和市场推销,在发展海岛观光旅游的基础上,以传统的渔家生活民俗为主,结合休闲渔业生产民俗,让游客住渔家炕,吃渔家饭,与渔民一起下海捕鱼,体验渔民生产和生活的乐趣.这个模式取得了成功,“渔家乐”成为中国北方著名的旅游业品牌.

（2）社区——历史（传统）街区模式：强调“社区”的概念,打破了传统的旅游景区封闭管理、收取门票的经营模式,把一处完整、鲜活的城镇街区变成一个吸引游客休闲购物的场所.北京的“胡同游”、上海的豫园、南京的夫子庙都属于同类的城市民俗旅游开发模式的成功范例.

（3）乡村模式：这种模式在理念上与社区模式有相通之处,都处在有人生活的区域,不改变人们的日常生产和生活,但它更多依托于乡村的田园风光和农民生产生活的自然情趣.苏州的周庄和同里、安徽的西递村都是有名的乡村民俗文化游的景点.

（4）生态博物馆模式：是指不移动文物的原始位置,把它保持在其原生状态下的一种“博物馆”建设形式,能够让人们了解文化遗产的本来面貌和原始风貌,满足对文化的“本性追求”.把这种理念引入民俗旅游,最突出的成果是“民俗主题小院”的产品模式.“主题院落”就是就是依托传统民居,把农村丰富的民俗文化旅游资源进行分类整合,集中展示,一个小院一个主题,形成包含民俗传统各方面的综合产品.目前比较成功的是北京郊区的农家“主题院落”产品.

（5）主题公园模式：是在一处专门为开发旅游而建设的园区内,通过仿造民俗环境、表演民俗节目或生产、生活民俗中的某些活动,形成规模展示来经营的模式.这种模式所展示的民俗是移植复制而来的,是一种“假民俗”,但是它有利于将民俗资源进行集约化开发,实现“工厂化”生产与经营,是一种有效的资源利用模式,在世界各地都被广泛采用.如泰国的“东巴文化村”、南非开普敦的“原始丛林”等以当地文化为主题的文化公园；中国则有深圳的“中国民俗文化村”和河南开封的“清明上河园”是典型的主题文化公园模式.

（6）节庆活动模式：是以传统的民俗节日活动为主题,以举办大型节庆活动为形式而进行的一种民俗旅游开发模式,分为民俗节日和民俗活动两种类型.前者如傣族的泼水节、福建的妈祖节和藏族的达玛节、林卡节等都是这些地区和民族的传统节日,现在都被开发成独具特色的专题旅游活动；后者如潍坊的“国际风筝节”、海南的椰子节、新疆的葡萄节、内蒙古的那达慕大会、吴桥的杂技节和岳阳的国际龙舟节都是大型的主题民俗节庆活动.

民俗旅游资源的开发,带来了文化效益和经济效益的双赢,为社会经济和文化的发展作出了贡献.

六、北京饮食文化意义与目的？

发扬饮食文化的精神，目的是让世界人民都知道北京饮食文化。

七、南溪饮食文化历史与发展？

南溪特产 　　 南溪豆腐干 南溪黄粑、猪儿粑、南溪豆腐干、金竹西瓜、南溪米花糖、南溪花生糖、长兴甜麻竹、四川优良白鹅

八、以物质民俗为例论述民俗与环境的关系？

民俗与地理环境密不可分。受地理位置和各种自然条件影响，人类对自然条件和自然资源开发利用后，形成了各种生产力实体的地域配置条件和结构状态。人们的生产生活、社会组织、日常行为习惯等，形成了地域分布特征和组织结构关系，而且涉及社会各种人群对周围事物的心理感应和相应的社会行为。

民俗又称民间文化，是指一个民族或一个社会群体在长期的生产实践和社会生活中逐渐形成并世代相传、较为稳定的文化事项，可以简单概括为民间流行的风尚、习俗。民俗具有传承性、广泛性、稳定性。地理环境是影响民族文化和民俗文化的重要因素，从人类总体历史发展来看，地理环境对于文明的形成及文化的传承都有关键性的作用。从我国的实际状况来看，我们可以发现，地理环境差异大的地区与民族，他们的民俗文化差异也非常巨大。

民俗是生活文化，而不是典籍文化，它没有一个文本，主要靠耳濡目染、言传身教的途径在人际和代际之间传承，即使在基本相同的条件下，它也不可能毫发不爽地被重复，在千变万化的生活情境中，活动主体必定要进行适当的调适，民俗也就随即发生了变化。民俗的差异表现为个人的，也表现为群体的，包括职业群体的、地区群体的、阶级群体的，这就出现了民俗的行业性、地区性、阶级性。如果把时间因素突出一下，一代人或一个时代对以前的民俗都会有所继承，有所改变，有所创新。这种时段之间的变化就是民俗的时代性。

九、与和字有关的成语与民俗？

和字有关的成语 ： 和风细雨、 风和日丽、 一团和气、 和颜悦色、 和睦相处、 和蔼可亲、 曲高和寡、 随声附和、 和衷共济、 一唱一和、 和盘托出、 跑了和尚跑不了庙、 做一天和尚撞一天钟、 心平气和、 和平共处、 丈二和尚、 和气生财

十、与春节有关的民俗活动？

春节的民俗活动有祭灶神、观社火、中国结、扫尘、倒贴福字、除夕守岁踩岁等，此外，春节期间的庆祝活动极为丰富多样，有舞狮、飘色、耍龙、游神、押舟、年例，也有踩高跷、跑旱船、扭秧歌等等。春节期间贴春联、守岁、吃团年饭、拜年等各地都有之，但因风土人情的不同，细微处又各有其特色。

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