冬瓜苦瓜豆腐怎么做好吃，冬瓜豆腐干鸡蛋的吃法

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、冬瓜豆腐干汤？

用料

冬瓜 随意

豆腐干 随意

盐 少许

酱油 少许

油 少许

做法

1.豆腐干切块，冬瓜切块

锅中倒入适量水，放入冬瓜咕嘟咕嘟煮

水开后放入豆腐，继续咕嘟咕嘟煮

油加几滴(想减肥的可以用橄榄油,不减肥的随意加什么油),盐加少许，酱油加少许，因为有盐又有酱油，所以这两种调料的量都不用多，我们要做的是鲜美的豆腐汤不是咸汤。

再咕噜咕噜几分钟就可以出锅啦

二、冬瓜炖苦瓜的做法？

主料：冬瓜适量、苦瓜适量

辅料：辣椒适量、大蒜适量

配料：食用油适量、盐适量、味精适量

步骤：

1、冬瓜苦瓜切片，辣交切碎，大蒜拍碎。

2、先把冬瓜下锅炒一会。

3、再放苦瓜辣交，炒熟加味精装盘即可。

4、盛出就可以上桌享用啦。

三、冬瓜烧苦瓜的做法？

食材改刀： 冬瓜去皮切片（不要太薄了） 苦瓜去囊切圈（用盐抓抓，去一遍水洗净） 朝天椒切圈 蒜子拍烂切碎 浏阳干豆豉泡水，加鸡精，味精，切好的辣椒圈也放里面，一会炒的时候省事 （豆豉水不要倒，留着）

步骤 2

热锅 放猪油+菜籽油（混合） 放蒜子碎爆香 加入冬瓜片，稍微变色（不完全断生时）

步骤 3

继续加入苦瓜圈 加入盐先进行调味，翻炒

步骤 4

再继续加入生抽，少许的耗油，接着放入豆豉水，水不多，很快就能煮开，翻炒两下，停留，让冬瓜和苦瓜充分吸收放进去的汁水。 冬瓜吸收汁水变色，薄的地方变得有些透明，就可以出锅了。

四、苦瓜冬瓜汤做法？

苦瓜冬瓜汤的做法如下

准备食材：冬瓜一块，丝瓜一根，苦瓜一根，葱花少许，海鲜菇50克，鸡蛋一个，适量的盐，鸡精。

丝瓜切成滚刀块，海鲜菇切段，冬瓜切片，苦瓜切片。鸡蛋炒碎。

炒锅烧油，油热下入葱花爆香，下入丝瓜块，苦瓜片，冬瓜片炒软，下入海鲜菇翻炒几下，倒入开水，水开放入鸡蛋碎，加入盐，鸡精调味即可。

五、苦瓜炒冬瓜寓意是什么？

苦瓜去火，冬瓜利水。炎热的夏天，吃点苦瓜解署。酷白

六、冬瓜苦瓜汤的做法大全？

主料：苦瓜一根，冬瓜一片

辅料：虾皮一碟，紫菜一碟，小葱一根，胡椒粉一调羹、盐和鸡精适量。

第一步：苦瓜切成段，去除中间的芯，特别喜欢苦味的可以适当的保留一些芯，冬瓜去皮后切成薄片，紫菜和虾皮备好。

第二步：用一个汤锅，锅底刷一层油，以免粘锅，放入虾皮干炒，直到虾皮焦黄酥脆后盛出备用。

第三步：锅底再刷一层油，将切好的苦瓜和冬瓜放入锅中，翻炒大约1分钟，去除生味，将炒好的虾皮倒入锅中继续翻炒片刻。

第四步：加入足够的热水，盖上锅盖，大火煮开3分钟。

第五步：等到汤汁有一些浓白的时候，加入一调羹胡椒粉，适量的盐和鸡精，搅拌均匀后关火。

第六步：将撕开的紫菜和小葱碎倒入锅中，翻搅均匀后出锅装盘。这样一碗清热下火，低卡解腻的苦瓜冬瓜汤就做好了。

七、冬瓜,苦瓜能放冰箱吗？

苦瓜是非常好吃的一种蔬菜，苦瓜含有多种维生素，而且苦瓜还可以促进消化，做法种类也是非常多，那苦瓜可以冷冻保存吗？

苦瓜可以冷冻保存，可以用保鲜膜包裹起来，然后放到冰箱的保鲜层保存就可以了，除此之外还可以把苦瓜清洗干净然后切成块，再把黑木耳清洗干净放到温水里浸泡半个小时捞出来，然后在炒锅里加入大豆油，等大豆油油温高了，加入葱花爆炒香，再加入苦瓜和黑木耳翻炒一会，然后加入调料和酱汁搅拌均匀炖十五分钟，最后再慢慢收汁就可以直接吃了。

八、冬瓜炒苦瓜怎么做？

主料

苦瓜 ：200

冬瓜 ：150

青红尖椒 ：50

辅料

酱油 ：适量

生抽 ：适量

盐 ：适量

味精 ：适量

具体步骤

第一步

1.冬瓜改刀成片，苦瓜切开去籽后，改刀成片。

第二步

2.锅里加水，烧开后放入冬瓜焯水，焯到透明断生就可以，不要焯的特别熟，还需要在水里加一些盐和油，入底味的同时增加菜的亮度，冬瓜焯好后捞出控水备用。 因为苦瓜很容易熟，就不用焯水了，待会直接炒制就可以

第三步

3.，锅里放油，放入提前准备好的蒜片煸香，加入冬瓜，调入一勺酱油、生抽， 翻炒均匀后加一点水，让这个冬瓜烧透一点，也让调料的味道更好的进到冬瓜里。

第四步

4.再加入苦瓜片翻炒均匀，调入小半勺的盐、味精，搅拌均匀，放入切好的青红尖椒 炒匀后调入一勺蚝油，出锅前加点清油，让菜看起来更油亮，炒到苦瓜变软了，就可以出锅了。

九、正宗排骨冬瓜苦瓜汤做法？

用料

冬瓜 300克

苦瓜 200克

排骨 500克

薏米 20-50克

蜜枣 2粒

做法步骤

步骤 1

冬瓜、苦瓜洗净切小块。切记冬瓜不要去皮啊，冬瓜皮的功效是清热去火消肿的，关键的东西。

步骤 2

排骨切块洗净与冬瓜苦瓜薏米蜜枣一起入锅。炖2.5小时。

步骤 3

出锅喝汤吃肉，瓜也能吃的。

十、洋葱冬瓜炒苦瓜的做法？

用料

冬瓜 150克，苦瓜 半根，洋葱 半个，盐 4克，食用油 适量， 麻油 适量

做法步骤

步骤 1

冬瓜、苦瓜对剖后去瓤，切条。切洋葱。

步骤 2

锅中水煮沸后加2克盐，下苦瓜焯水，五秒后即可捞起。

步骤 3

热锅冷油，下洋葱翻炒半分钟后关火。

步骤 4

倒入苦瓜，加2克盐拌匀后盛出。

步骤 5

淋上麻油即可食用。

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