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黄瓜拌豆芽的做法步骤
1.准备所需材料。
2.把黄豆芽的根部去掉,坏的挑出,然后洗净。
3.锅内加水烧开,放入黄豆芽焯约4分钟至熟透。
4.然后捞出。
5.把黄豆芽放入盛有冷水的盘内泡浸2分钟到凉透。
6.再捞出沥干水份。
7.红辣椒洗净切成丝。
8.放入开水锅内焯烫一下。
9.黄瓜洗净切成丝。
10.把沥干水份的黄豆芽放入深盘内,加入红辣椒丝。
11.再把黄瓜丝加入。
12.放入香油。
13.再加入香醋。
14.加盐、鸡精和白糖。
15.最后拌匀即可。
主料
干豆腐300克黄瓜1根
辅料
盐
一勺
花椒
3克
八角
1个
辣椒酱
一勺
蒸鱼豉油
8克
葱花
5克
蒜
5克
鸡精
1克
凉拌黄瓜干豆腐的做法
1.干豆腐切条,粗细自己决定
2.锅里烧热水,加点盐,然后烫- -下干豆腐3.捞出控干水备用
4.黄瓜切丝
5.准备葱蒜
6.将黄瓜加入干豆腐里面,加适量的盐,蒸鱼豉油或者蚝油,葱蒜,辣椒油或者辣椒酱,鸡精,拌匀
7.锅里加油,冷油加适量的花椒粒和八角,一直炸香,捞出八角和花椒
8.热油直接倒入凉拌菜中,拌匀
1.准备主材: 黄瓜
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