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哎呀!这东北话有难度咋的?
嗑瓜子,先说瓜子,东北人管葵花子叫瓜子,也叫毛嗑,嗑四声。说话唠嗑嗑就是一声。葵花子成熟了晒干了,用锅点火加热慢火炒熟。自家就是这样炒瓜子。当然,农村鉄锅柴火咔咔咔的几分钟就妥妥的熟了。还有就是加工厂用机器烘熟。嗑瓜子用牙嗑开口,去壳吃瓤。越嗑越香。瓜子要炒的火侯适中,火大发苦,火轻不香。一定要边炒边尝,恰到好处最好!嗑瓜子是休闲小零食,也是招待客人的一个吃食,也是下酒的一道菜。
东北的嗑瓜子啥意思?
答:东北话嗑瓜子,东北人确实有嗑葵花籽的习惯,葵花籽也东北人闲时没事吃的一种零食,特别农村的人们冬天没事儿就在家里炒上葵花籽,坐在炕头上边吃边聊天,东南西北的扯闲篇,葵花籽炒出来吃着特别香,好吃,没事儿时候你也品尝一下。
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