笋干豆腐干五香味，豆干笋干五花肉

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一、笋干豆腐干家常做法？

材料

竹笋2株

豆腐干2块半

步骤：

步骤1

食材：竹笋

步骤2

豆腐干

步骤3

桂皮、大料、干辣椒

步骤4

将竹笋剥壳去老根清洗一下、捞出。

步骤5

放在案板上切成滚刀块，待用。

步骤6

将豆腐干放在案板上切开，待用。

步骤7

起锅倒油烧热，下入切好的竹笋翻炒翻炒。

步骤8

接着，搁入干辣椒、桂皮、大料，加一些水煮开。

步骤9

然后，合入切开的豆腐干，搁入冰糖，加点盐、生抽。

步骤10

调味烧煮开。

步骤11

烧煮至汤汁快要收干，即成

二、五花肉炖笋干做法？

配料：油适量 、八角1个、香叶2片、干辣椒、1个老抽适量、生抽适量、冰糖适量、葱花适量

步骤一： 将干笋干提前浸泡30分钟后，在锅里煮30-60分钟，洗净沥干水份

步骤二：将笋干，五花肉切片，大蒜切段。

步骤三：热油锅，把五花肉下油锅煎香两面，逼出一些油份。 然后加入香叶，八角和干辣椒。加老抽，生抽，冰糖等炒匀，加入适量的水煮开。

步骤四：小火焖约一个小时，收干汤汁，最后撒点葱花即可出锅。

三、怎样做五花肉炒笋干？

主料五花肉800g 辅料油适量盐适量八角适量生姜片适量料酒适量生抽适量老抽适量冰糖适量步骤五花肉烧笋干的做法步骤11.准备调料五花肉烧笋干的做法步骤22.先用清水把笋干泡软五花肉烧笋干的做法步骤33.然后入锅盖上大火煮开后转中小火一直煮到口感发嫩捞起洗净五花肉烧笋干的做法步骤44.五花肉洗净后切块五花肉烧笋干的做法步骤55.冷水下锅绰水后捞起洗净五花肉烧笋干的做法步骤66.锅内倒入底油，温油下锅把五花肉铺在锅底五花肉烧笋干的做法步骤77.转中小火慢煎出油，把肉推一边下入调料爆香五花肉烧笋干的做法步骤88.之后煸炒均匀加入料酒五花肉烧笋干的做法步骤99.加入生抽和老抽五花肉烧笋干的做法步骤1010.加盐五花肉烧笋干的做法步骤1111.倒入笋干不断煸炒使得酱汁全部裹上食材五花肉烧笋干的做法步骤1212.加入开水和冰糖，水浸没食材就好，盖上大火煮开后转小火30分钟五花肉烧笋干的做法步骤1313.后打开转大火边翻炒边收汁后熄火，（笋干烧肉的菜肴不要把汁水全部收干）

五花肉烧笋干的做法步骤14上桌

四、鸡腿五花肉笋干的做法？

五花肉先煎出油然后加入焯水的鸡腿肉翻炒。炒到香味出来两面金黄。加热水笋干生抽蚝油盐等调料盖锅烧二十分钟左右。

五、五花肉豆腐笋干汤做法？

步骤 1

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提前泡发多换几次水

步骤 2

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准备各种香辛料

步骤 3

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豆腐加盐焯一下 鸡蛋煮一下 备用

步骤 4

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五花肉 过水排血水加葱姜料酒

步骤 5

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炒糖色 放肉 煸炒 加水 放水 笋干 豆腐 鸡蛋

步骤 6

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炖他们啊

步骤 7

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出锅

六、干锅笋干焖五花肉？

主料五花肉500g干笋干100g 辅料盐适量生姜适量小葱适量山楂适量桂皮适量八角适量白砂糖适量酱油适量 步骤 1.备好笋干 2.将笋干用清水泡上，至少一天，中间换水，并清洗若干次，至发白变软。 第二日取一高压锅加压10分钟，无高压锅要煮30—45分钟。 3.将煮好的笋再泡上一天。 4.备好香料：小葱、生姜、山楂、八角和桂皮。 5.将有肥有廋的肉泡水一小时，泡去血水，这样做与焯水类似。 6.取一炒锅用小火将肉炒干。注： 1.不要放油，干炒。 2.炒的过程还会有血沫水浮出，将血沫水倒掉，继续炒一直到无血沫水为止。 7.水分炒干后下香料。 8.将香料炒香，倒入老抽、加盐和糖调味。 9.炒均，加入处理好的笋干。 10.加少量的水，煮开。 11.转入高压锅，加压15分钟。注：无高压锅就在原锅中，大火煮开后转小火炖40分钟左右。 12.再倒入炒锅，收干水分，到此笋干烧肉就完成了。

七、福安笋干五花肉包的做法？

五花肉350g，笋干，100g，油适量 八角1个，香叶2片，干辣椒1个，老抽一勺，生抽一勺，冰3粒

1、 将干笋干提前浸泡30分钟后，在锅里煮30-60分钟，洗净沥干水份将笋干和五花肉切片，大蒜切段。

2、热油锅，把五花肉下油锅煎香两面，逼出一些油份。然后加入香叶，八角和干辣椒。

3 、加老抽，生抽，冰糖等炒匀，加入适量的水煮开。小火焖约一个小时，收干汤汁，最后撒点葱花即可。

八、如何做笋干煲五花肉？

1、将干笋泡软，清洗干净，继续泡

2、各种调料备用

3、将肉切成小方块

4、干锅小火，将锅烧热，倒入食用油

5、将切好的肉，倒入锅内。肥肉紧贴锅，小火慢煎，将油逼出

6、加黄酒、糖、盐中火翻炒，炒出酒香味儿来

7、转小火加麻辣鲜、豆瓣红油、酱油，转中火翻炒上色。加清水，盖盖，大火烧开，转小火焖

8、将泡发好的干笋，切段

9、倒入锅内，继续焖。约一个小时，开盖撒小葱，翻炒两下，关火，撒上味精。

10、装盘，配上青红椒丝，增加了色彩，也提高了口味

九、油焖笋干五花肉的做法？

食材：猪瘦肉、油麦菜、冬笋、黑木耳、胡萝卜丝、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤（或水）、盐、糖、醋、生抽、淀粉。

制作：

1.将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，油麦菜切断，葱姜蒜切末；

2.用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌，并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）兑成调味汁；

3.热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开；

4.炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边，底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香，将肉丝翻炒均匀；

5.加入事先焯水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右；

6.然后下入油麦菜和黑木耳丝大火煸炒片刻，倒入芡汁，待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。

十、红烧冬笋干五花肉的做法？

将五花猪肉切成2.4 厘米见方小块

步骤2

冬笋剥除外壳，削掉根须，取其鲜嫩部分切成与肉块一样大小的斜刀块

步骤3

把肉块放入开水锅内烫一烫，至水再滚沸时捞起洗净血水

步骤4

把熟猪油50 克下锅，放在旺火上，烧到六成热时，放入烫好的肉煸炒，加入酱油、料酒、白糖，再烧

步骤5

烧至上色时，倒入鲜汤150毫升，移到微火上，盖上锅盖焖到六成熟烂

步骤6

锅里放大油50 克，置旺火上，烧至六成热时，下冬笋块炸上色，捞起，投入肉锅拌合再烧，到八成烂时加味精即可

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