豆腐干面条卤的做法大全，豆腐干和面条怎么做才好吃

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、汤面特点？

汤面的特点是有主食，有汤水，以汤的味道为主。吃起来胃里比较舒适满足，同时也有助于摄入汤中的营养。面中通常会放一些蔬菜类配料，以增加食物的多样性。汤面的可塑性强，颜色偏暗，易消化吸收。汤面常常被用来做蒸饺、葱油饼、锅贴等适合煎和烙的面食。

二、汤面配菜？

西红柿，先把西紅柿洗一下，再用刀把尖切了，再把西红柿切成块，切好以后把锅洗一下，洗好以后再到开火把油倒进锅里等油热了把西红柿放进锅里炸一会儿，炸好以后加进一匀水烧个几分钟，等烧开了把面放里面，再加点盐，味精，再烧个五分钟左右，再切点小葱放到锅里，然后捞到碗里就可以开吃了。

三、咖喱汤面？

热干面条70克

香草肠1根

咖喱块1.5块

洋葱30克

胡萝卜半根

芹菜1根

辅料

水适量

油少许

1. 用料：热干面70克，香草肠1根，咖喱块1.5块，洋葱30克，胡萝卜半根，芹菜1根，水适量，油少许。

2. 将香草肠切成片。

3. 洋葱洗净切成丝。

4. 胡萝卜洗净切成片。

5. 芹菜洗净，切成段。

6. 炒锅置火上，烧热倒入少许油。

7. 放入洋葱炒出香味。

8. 加入肉肠，煸炒出油脂。

9. 倒入胡萝卜和芹菜梗翻炒均匀。

10. 加入水，煮沸。

11. 放入咖喱块，煮至咖喱融化，汤汁沸腾。

12. 放入面条，拨散，煮沸4-6分钟，面条断生。

13. 最后放入芹菜叶，烫软，熄火。

14. 盛出，表面用芹菜叶点缀

四、汤面热量？

一碗面条重量大概两百g，面条只有280kcal/100g。因此一碗面条热量大概600kcal。

由于面条在制作过程中加入了不少水分，在热量上要比单纯的面粉低很多，面粉为344kcal/100g，并且，我们买回面条煮完以后，它的水分还会增加，平均热量会进一步降低。

虽然面条的热量要比米饭略低一些，但是面条相比于米饭更容易吸收，容易造成营养过剩，而且长期吃面条容易导致营养不良，营养不良也有可能导致肥胖，当然在减肥的过程中不论是米饭还是面条都不能多吃，多吃就有可能引起营养过剩

五、香菇汤面？

步骤1

葱蒜切片

步骤2

香肠切片

步骤3

香菜切末

步骤4

香菇切丁

步骤5

锅中倒入油，油热后倒入葱蒜，爆香，倒入香菇丁，翻炒，加入一勺盐、一勺五香粉

步骤6

炒至八成熟，加入开水

步骤7

水开后，放入挂面，面熟后放入鸡精，可适量放些盐，放入鸡精、香菜，搅拌，盛入碗中，香喷喷的香菇汤面就做好了

六、猪肝汤面？

主料:猪肝200克，面150克，辅料油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，淀粉适量，芹菜适量。

步骤 1.准备的食材，猪 肝 。2.姜和蒜 。3.面条 。4.芹菜切碎备用 。5.猪肝切好备用 。6.加入淀粉。

7.加淀粉拌匀上浆。 8.锅加热后放油，加入姜和蒜 。9.加入清水大火煮沸 制。 10.下面条煮开。 11.放入猪肝，煮开。 12.加入芹菜，放入盐和鸡精即可出锅 。

特别注意

1、猪肝片要淀粉拌匀上浆，以便滑油脆嫩； 2、煮面条时要抖散后放入沸水锅中，并不断用筷子搅动，烧沸后要加少量冷水煮至熟。

七、红汤面和白汤面的区别？

因为里面加的佐料不同，红汤面是用酱油调制，白汤面是用白糖。口味不同，划分为红汤面和白汤面。

白汤面和红汤面都好好吃，白汤很鲜，红汤偏咸。白汤底焖肉面，汤清澈，喝上鲜香。白汤体焖肉面，有点甜，绵绵绵延。

根据个人的口味，有很多人特别是苏州的人，他们喜欢吃偏淡一点的白汤面，更情有独钟。而小孩女生却喜欢喝红汤面，偏甜一点的。

苏州人的面分为白汤面和红汤面，红汤敦厚，是冬季首选。红汤透明如琥珀，喷香扑鼻，能一口气喝光光。

红汤面一般用蹄膀加上鳝骨，配以秘制调料，文火慢熬，再淋入焖肉的原汁，才成就了完美红汤焖肉面。

八、白汤面和红汤面的区别？

红汤面和白汤面的区别主要是面里加的佐料不同，红汤面是用酱油调制，白汤面是用白糖调制的。面的口味不同，划分为红汤面和白汤面。白汤面和红汤面都很好吃，白汤很鲜，红汤偏咸。红汤底焖肉面，汤清澈，喝上鲜香。白汤体焖肉面，有点甜，绵绵绵延。苏州人一般对白汤面情有独钟。

九、汤面片40款汤面的做法？

一、炒好料汤，然后揪面片下锅。煮熟即可食用。

二、切好面片，下锅煮熟。然后调好自己爱吃的料汤倒入。

十、猪肚汤面的做法，猪肚汤面怎么做好吃，猪肚汤面？

简介

盒装方便面最经典的应该是合味道，袋装的就非蟹王面莫属了。每次买几包放着，吃到冰箱空了就泡一包吃，那香油味，真是独一无二的。

或者用煮的，再磕个鸡蛋进去，多少有点营养了吧。

冰箱里有什么可以煮面的就都下吧，不限猪肚。泡面也可以做菜单啦。

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在我家这边煮猪肚是放很重的胡椒的，一锅汤起来浓浓的胡椒味，拿来煮面最好不过了。

MrsFish

用料

蟹王面 一包

胡椒 足量量

猪肚 半个

鸡蛋 一个

青菜配菜 任选

猪肚面汤的做法

猪肚洗净，加胡椒用高压锅煮熟。切半个够了，再切成条。

起锅烧开猪肚汤，下猪肚

鸡蛋打匀，水沸的时候用筷子引流倒进去，鸡蛋花就成型了

最后放蟹王面，香油。调咸味的放一点点，自己放多点胡椒和盐比那种有添加剂的好。

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