哈尔滨单位食堂菜谱，重庆单位食堂菜谱大全

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七元的标准很难。

汤：蛋花汤（半个鸡蛋），可配少许紫菜或黄瓜片等

毛鱼汤，六、七个过油的小毛鱼

酬肉汤，五花肉裹芡，个头不要大

黄瓜清汤

酸辣肚丝汤：肚丝切薄一点

玉米羹

西湖牛肉羹

酒酿羹

以此类推，每人份不超过一元

荤菜类，鱼以便宜的锂鱼，草鱼为主，黄焖或酸焖或糖醋或烧制（鲫鱼也可，但只能每人半条，油煎或煎后炖）

肉片类，切片一定要薄，挂芡拉油，肉丝也要在刀工上下功夫且要配相当量的蔬菜

素菜类你要根据时令和领导喜好，像凉拌胡萝卜丝、凉拌绿豆芽做好了都好吃，关健是好吃还要控制成本。

主食配米饭，面食等，晚上可配各种粥类

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