石屏豆腐干好吃吗，石屏豆腐干独立包装小零食

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一、石屏豆腐干做法？

石屏豆腐干的做法

准备材料：北豆腐1块、姜1小块、葱1段、蒜3瓣、小米椒3个、剁椒2小勺、酱油少许、盐1克、蚝油少许。

1、北豆腐对角切成三角形。

2、再切厚约一公分的大三角片。

3、起锅倒油烧热，把豆腐放入锅中，炸至两面金黄，然后盛出备用。

4、葱、姜、蒜、小米椒分别洗净切末备用。

5、另起一锅倒油烧热，放葱姜蒜爆香，然后放剁椒、少许酱油、蚝油、盐翻炒均匀。

6、加小半碗热水煮开。

7、放入豆腐片，转小火待汤汁变稠收干，即可关火出锅。

8、完成

二、石屏豆腐干的做法？

一、韭菜炒石屏豆腐。

1、准备食材：石屏豆腐1块、韭菜1把、味精适量、盐适量、干辣椒2个、油适量。

2、将豆腐切好用油炸一下。

3、炸好后捞起控油。

4、起锅烧油下干辣椒爆香，下韭菜、盐、豆腐、味精，翻炒均匀即可。

二、香辣石屏小豆腐。

1、准备食材：石屏小豆腐20块、青椒1个、小黄椒2个、辣酱25克、香菜2棵、小八角2个、姜片5克、生抽15毫升、蚝油10毫升、白糖3克。

2、小豆腐洗净， 用吸油纸吸去表面的水分。过油炸至表面微微金黄。

3、青椒、黄椒用手掰小块备用，香菜改刀切小。

4、锅留底油，八角、姜片炒香，放入辣酱，倒入炸好的小豆腐翻炒。

5、青椒、黄椒倒入锅中翻炒均匀，炒断生，放入调料翻炒均匀即可。

三、包浆豆腐。

1、准备食材：石屏豆腐500克、折耳根100克、自制调味辣椒粉20克、青花椒粉5克、生抽2勺、葱一根。

2、锅里油热下入豆腐块，煎到豆腐两面微黄，撒上自制调味辣椒粉、青花椒粉。

3、撒上折耳根和葱花，淋上2勺生抽，煎1-2分钟即可。

三、石屏豆腐干正确吃法？

.干豆腐切丝

2.锅内放水烧开下干豆腐丝焯一下

3.沥出水分

4.干豆腐加洋葱丝

5.加红椒和大蒜碎

6.加蚝油、白糖和盐

7.加醋

8.加香油拌匀即可

四、石屏豆腐干蘸料怎么做？

　　主料：豆腐 500克 生菜 100克

调料：大蒜 15克 香菜 5克 酱油 10克 韭菜花 5克 虾油 5克 芝麻酱 10克 辣椒油 5克 各适量

白豆腐蘸料的做法：

1.把豆腐切成片,放在锅内用水煮沸10分钟,盛入汤碗；

2.生菜在沸水中焯制,置汤碗中；

3.将各种调料放在一小碗中调匀,蘸豆腐和生菜食用.

五、石屏豆腐干(潮)蘸水的做法和配方？

主料

豆腐

辅料

色拉油

酱油

醋

小米辣椒

步骤

1.先切成一条条

2.加油，小火两面炸黄

3.称热吃，小米辣椒酱油醋调成

六、石屏属哪个市石屏属哪个市？

石屏属红河州。石屏县，隶属云南省红河州，位于云南省南部，红河州西北部。截至2014年，石屏县辖7个镇、2个乡，总面积3042平方公里。

七、石屏古城海拔？

石屏古城就是石屏县城，海拔1425米。县城东有异龙湖，西有赤瑞湖；南有玉莱山，西有笔架山，北有乾阳山，这块 “ 山环水抱必有气 ” 的风水宝地，深藏玄机，洞晓天文地理的堪與家十分看重它。

几百年来，石屏人才辈出。明清以来，先后养育出15个翰林、77个进士，6388个举人，获得了“文献名邦”的赞誉。她浓郁的文化氛围、古朴的民风民俗，赢得了“三岛淳风”的美誉。

八、赵石屏作品？

赵石屏，江苏常州人，重庆师范大学教授，《中国教育报》首席家庭教育专家，国家教育行政学院兼职教授，重庆市教育学会家庭教育专业委员会理事长，中国教育学会家庭教育专委会理论组组长。重庆市学术技术带头人，重庆市名师。重庆市课程与教学研究基地家庭教育课程与教学研究所主任，重庆市人民政府督学（兼），现代中国家庭教育研究中心主任。

主要研究方向：家庭教育基本理论、家庭德育理论、家庭教育心理学，主持国家级、省部级课题多项，在《教育研究》等刊物上发表论文多篇，出版有《家庭德育论》《赵石屏谈家教》等著作多部，主持编写重庆市多套家长学校系列教材3套。

获奖：获教育部、全国妇联“全国家庭教育优秀园丁”“重庆市十佳女教授”，wWw.PeiXunjia.cOm著作获重庆市社会科学研究优秀成果二等奖；

社会服务：担任教育部家长学校建设师资培训专家、中国家庭教育专委会讲座专家等，在全国各地进行家庭教育专题讲座80多场；担任《家庭教育》（杭州）等杂志专栏作家，发表家庭教育科普文章上百篇。

九、石屏鱼做法？

首先将鱼破肚去鳃，除去苦胆，不必除鳞，然后干净地洗上一道，放入盆中倒入盐、酱油、八角腌制最少20分钟，时间越长越好，这个腌制过程有两个作用，一来是去处鱼表面的粘浊物，二来是给鱼入味。而后将腌制好的鱼清洗干净，感觉表面明显没有一开始粘滑了，现在洗干净还要再腌制一道，第二道只需腌制10分钟，便可放入油锅煎炸了。煎炸时间要看鱼的水分焙干程度，时间大约在1—2小时，火越大越好，她说煎炸的过程要非常注意，放进油锅煎炸时不可再翻动，且要保证鱼鳍和鱼尾都要在油里，这样是为了保持鱼的完整性，煎出来的鱼才美观。

　　汤料：将辣椒、花椒、少许白糖、味精等放入汤汁中慢慢熬制，待汤沸腾之后并将煎好的鱼放入鱼汤中，大火慢慢熬制10分钟。10分钟后，石屏八面煎鱼便大功告成。

十、石屏坝子面积？

162平方公里

石屏县地处云南省南部，红河州西北部，地处哀牢山脉以东，系山地高原的西南边缘，与横断山脉纵谷区隔河相望，北有曲江断裂带，南有红河大深断裂带，是康滇凌形块体南东运动的前冲部位，是应力易于高度集中的地方。东西宽59公里，南北长88公里，自然总面积3037平方公里，其中山地面积2875平方公里，占总面积的94.65%；坝子面积162平方公里，占总面积的5.35%，是一个“九分山有余，一分坝不足”的典型山区县。

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