简餐盖浇饭菜谱，土豆盖浇饭菜谱

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、求盖浇饭菜谱

牛腩700克、土豆500克、歼差西红柿500克、洋葱300克、黄油20克、芝士30克（可省）数改纳、番茄酱300克、盐8克、胡椒粉5克。

1、取200克西红柿打成泥备用；

2、放入黄油和芝士

3、加入蔬菜和牛肉块、倒入番茄泥；

4、加入番茄酱、盐、胡椒粉拌匀；

5、放入压薯没力锅，选择牛肉那一档，加热即可。

青椒肉末盖浇饭

虾仁豆腐盖浇饭

滑蛋牛肉盖浇饭

迷你肉丸土豆盖浇饭

鸡翅鸡丝菇盖浇饭

土豆丁盖浇饭

番茄滑蛋盖浇饭

咖喱盖浇饭

番茄炒蛋盖乱郑浇饭

日式鸡肉局塌盖浇饭

冬菇鸡丝盖浇饭)

黑胡椒牛柳盖浇饭

百里香番茄鸡肉酱盖浇饭

咖喱鸡翅盖哗腊颂浇饭

牛肉洋葱盖浇饭

酱爆鸡丁盖浇饭

榨菜牛柳盖浇饭

泡菜牛腩盖浇饭

肉碎盖浇饭

土豆小排盖浇饭

西红柿鸡蛋盖浇饭

咖哩鸡肉盖浇饭

双椒鳕鱼盖浇饭

牛肉盖浇饭

给你找到这么多，可以参考一下哟！

虾仁豆腐盖浇饭侍仿

滑蛋牛肉盖饭

迷你肉丸土薯局豆盖饭

鸡翅鸡丝菇盖饭

土豆蒜薹盖饭

番茄滑蛋盖饭

咖喱牛肉盖饭老手纤

番茄炒蛋盖饭

二、兰州拉面食谱里的红烧牛肉盖浇饭或面用的有哪些调料！汤汁怎样做成的？

红烧牛肉盖浇饭

材料

Beef sirloin，酱油，姿键喊洋葱，红椒，姜，蒜切片，生抽，老抽，蚝油，白胡椒，料酒，一点芝麻油，一点糖，生粉和水

做法

1， 平时买Beef sirloin，这次买的是Flat Iron Steak.断纹切片，按顺序用酱油，蚝油，白胡椒粉，料酒，抓韵，再放生粉和水，水一点点地放，直到牛肉片不能再吸水.最后放芝麻油抓匀.

2， 洋葱，红椒，姜，蒜切片，生抽，老抽，蚝油，白胡椒，料酒，一点芝麻油，一点糖，生粉和水一起兑成欠汁.

3， 炒锅多放点油，下牛肉搅散，基本上颜色就已经变了，捞出来滤油.

4， 重新起锅，放少量够炒蔬菜的油，先下姜片进去炸，等油热了姜味也很浓了.然后蒜片，洋葱和红椒片炒到刚断生亮戚.

5， 把滤好的牛肉片倒回锅里跟蔬菜拌匀，再倒入欠汁兜匀就可以出锅了迹野.

三、关于广东香港茶点做菜的食谱

爵士奶皇包

原料/调料： 

外皮材料：

     低筋面粉 150公克 细砂糖 30公克 泡打粉 15公克 水 180㏄ 

内馅材料：

     蛋 4个 蛋黄粉 30公克 奶油 80公克 三花奶水 40㏄ 细砂糖 80公克 

奶粉 30公克 低筋面粉 30公克 熟咸蛋黄 4个 

爵士奶皇包的制作方法：

     1、低筋面粉加入细砂糖、发粉与水，一起揉成面团备用。 

     2、将熟咸蛋黄切细丁，然後把所有的内馅材料混合拌匀，一起蒸40分钟，待鲠岱湃肜鋬鳐炷y，即为馅料。取出後平均分成12份备用。 

     3、将面团分成每份30公克，并杆成圆形面皮，包入1份馅料後，用手稍压成圆扁球状，依序完成12个备用。 

     4、热油锅，用180℃炸至熟且呈金黄色，捞起沥乾油份後即可盛入盤中食用。 

蛋黄千层糕

原料/调料：

外皮材料：低筋面粉 440公克 

      细砂糖 20公克 

      泡打粉 20公克 

      水 300㏄ 

内馅材料：咸蛋黄 8颗 

      奶油 120公克 

      香草粉 1/2小匙 

      细砂糖 150公克 

      奶粉 2大匙 

      蛋黄粉 1小匙 

蛋黄千层糕的制作方法：

      1、将低筋面粉筑成粉墙，中间放入细砂糖、泡打粉、水，混和均匀后，搓揉成面团。 

      2、将面团分成4等份，以杆面棍杆成四方形面皮。 

      3、取2颗咸蛋黄切成细末备用，6颗咸蛋黄及其他的内馅材料拌匀，再分成3等份备用。 

      4、备妥蒸唬�蠕伾衔�涂颈p纸，再放入四方形烤盘，放入1片面皮，用大火蒸5分钟后取出，铺上1份馅料后再铺上面皮，再蒸5分钟。 

      5、之后每蒸5分钟即取出，重复铺上馅料与面皮的动作，直到材料都用完时，最上面铺上切碎的咸蛋黄至蒸熟即可取出，冷却后切菱形小块即可。   

开口笑

主料： 蜜枣 350克  汤圆 150克

调料： 冰糖 20克  各适量

开口笑的做法：1. 把枣割个口，然后把做好的小汤圆塞进去； 

2. 锅里加水放冰糖，做好的枣，煮到浮起来就好了； 

3. 也可以放入冰箱冰一会，甜软可口。

四、香港鸭肉大串的做法

你好！我给你介绍一种鸭肉做法，是我的家乡菜，很好吃的且简单宜做。材料：2斤鲜鸭肉洗净斩成小块沥干水，蒸肉米粉半包（超市有五香和麻辣的依个人口唯），生姜切丝。做法：先把鸭肉下热锅炒干水，炒出油（基本是炒熟）后加上盐、味精、生姜调好味，再改小火加入蒸肉米粉拌匀微微翻炒。最后把锅里的鸭肉装盆放电饭锅内蒸40分钟即可，到时打开电饭锅时就闻到香喷喷的粉蒸鸭的味道，希望你会爱上这个菜，有时间试试吧！

XueZuocai.Com学做菜美食菜谱,鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。