小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.
莆田人煮海鲜喜欢白灼，极考验食材的新鲜度。也喜欢用炝法来烹饪，炝肉、炝蛏、炝海蛎，依照我的体验，除以上两类美食，我再简单介绍给大家几种莆田特色好吃的美食。
1、套肠
以仙游度尾红猪饭店的较为出名，以猪小肠层层相套，卤煮而成，形似甜甜圈，口感层次很丰富。还有补虚的功效。
2、豆浆炒
兴化米粉原本就是莆田当地的美食，相传戚家军所创造，号称中国最早的方便面，一烫即熟，豆浆炒就是米粉加入豆浆、豆芽菜快速炒制，最后加榨菜、煎蛋，米香四溢，咸香可口
3、荔枝肉
莆田盛产荔枝，用里脊肉腌制后，裹上地瓜粉下油炸，加少许勾芡而成，外脆内香，咸甜而不腻，形似荔枝。推荐阿伟海鲜楼家的荔枝肉。
4、卤面
以江口卤面最为出名。一般都以干贝、蛏干等鲜货煮汤调味，后下卤面，形成天然的海鲜味道，卤面在莆田地区长盛不衰，人人都好这一口，不少店家还对卤面加以升级，加入更多的高级海鲜，如小青龙等。
5、西天尾扁食
西天尾扁食小巧玲珑，有点像福州地区的肉燕，都是肉皮包肉，味美弹牙，一口而难忘，再加上猪肝、小肠，绝了！
6、煎粿
用晚米碾压成糊，加入萝卜丝、南瓜汁等用平底锅快速煎熟，也是一道深受大家喜爱的街头小吃。
7、用上好的山羊烫煮而用井水冷却，再分部分切片，沾上酱油醋，清爽可口，让人停不下来。
1、莆田卤面
莆田的卤面算是最富盛名的小吃了。又最属江口的卤面有名了。面，是莆田自制的，在外面比较少能买到。
2.兴化炒米粉
莆田古称兴化，兴化的米粉比别的米粉都白且细。
3.炝肉
肉有很多种做法，但是莆田这样的炝肉却是唯一的。这道菜也是莆田人非常喜爱的一道。
4.荔枝肉
说道炝肉就不能不说莆田的荔枝肉。莆田的荔枝最为盛名，并被成为“荔城”。
5.海蛎煎蛋
生吞活剥前的海蛎
也许很多人吃过这道菜了。去莆田，这道菜也是不能不吃的一道。海蛎是海里的一中贝类海鲜。
6.海蛎汤
莆田人基本上都很喜欢海蛎的。据说海蛎味道鲜美甘甜。海蛎汤更是甜中精品。
7.西天尾扁食
西天尾是莆田的一个地名，山灵水秀的。西天尾扁食可是一道天下美食啊。所谓皮薄馅多，包的都是瘦肉，吃的时候感觉皮也是肉做的，而且还有炸的扁食。
8.水煮虾
虾在莆田太常见了。在家里，是绝对不吃冻虾的，感觉不干净。一定要活虾。
9.虾蛄
虾蛄也是虾的一种，只是个头比小虾大多了。味道一样的鲜美。虾蛄以前比虾便宜很多。
10.浔炖冬瓜
大概也只有莆田人是这么吃的。浔，是螃蟹的亲戚。也是横着走的家伙，可是比螃蟹便宜。
莆田人早上起来，喜欢吃豆浆油条，莆田的油条跟外地不太一样，一定要炸得酥脆才行，喜欢吃豆浆米粉（此米粉外地根本没有），更喜欢吃煎包。这个煎包我在外地还真没见过，莆田人对煎包的喜爱绝对超过其他早点。还有很多很多，油饼（别看名字一样其实外地没有），碗糕，三角糕，马糕，早起粿，芝麻糕，还有很多很多普通话找不到词汇的早点，外地绝对找不到，除非在外地的莆田市场里找。
到了中午，干活的人们喜欢吃卤面或者干饭配上一大碗炝肉，或者豆丸泗粉加海鲜和猪肝。居家的人们就更丰富了，老莆田根本就不流行米饭炒菜，因为莆田的家常面和粉什么的，天天换都很难重样，这还是家常的，如果是招呼客人或者酒席上就更多了
好像有点扯远了，题目问的是最地道，自然应该是特产，我个人最喜欢煎包，莆田米粉，炝肉，扁食，西天尾和枫亭的都好吃，还有一种叫牛角的早点，还有海蛎饼，外地有些地方也有海蛎饼，但莆田的绝对又不一样
外地人找这些小吃，要注意，不要在大街上找，你跟随本地人的脚步，在菜市场，早点摊，小巷里找
最后，莆田既然靠海，有些海鲜小吃就不能错过，比如螺就有很多，甚至我们小时候都是抓一把鸡子螺边去上学边吃
莆田这座城市，被人们称之海滨邹鲁、文献名邦，是福建的历史文化名城。
1、湄洲岛
湄洲岛位于莆田秀屿区。
这里是妈祖的故乡，岛上风景优美，素有南国蓬莱美称。
岛上有着湄屿潮音、湄洲祖庙 、黄金沙滩等风景名胜30多处，绝对值得一去。
2、莆田南少林
南少林位于莆田荔城区。
南少林寺始建于唐朝，清朝时被清廷夷为平地。
一直到上个世纪八十年代，在莆田挖掘发现南少林寺遗址，才重建成如今的佛教圣地。
3、九鲤湖
九鲤湖位于仙游县钟山镇，是中国祈梦文化发源地。
九鲤湖风景秀美，以湖、洞、瀑、石四奇著称，徐霞客把它与武夷山、玉华洞并称福建三绝。
景区人文景观众多，有着20多处文物古迹。
这里还是祈梦文化的发源地，堪称为研究我国祈梦文化的活化石。
4、古谯楼
古谯楼位于莆田市区，是福建省仅存的一座鼓楼。
古谯楼始建于北宋，后经历了多次的损坏与重修，现在的古谯楼建于清康熙年间，但依旧保留了宋代原构。
历经百年，古谯楼依然坐落于旧城中心的十字街上，雄伟且古朴风采，是福建保存最完整的谯楼建筑，堪称八闽谯楼第一楼。
5、南日岛
南日岛位于莆田东南部的兴化湾，是莆田的第一大岛。
从明代开始，这里就是福建防御海贼和倭寇的屏障，现在经过开发称为海滨旅游胜地。
岛上风景优美，自然资源丰富，海鲜特别多，可以来吃个爽。
6、后黄村
后黄村位于莆田荔城区，，素有“南洋风情，梦里老家”的美誉。
各个村子里都有着许多的百年华侨民居，其风格受到南洋建筑、外来宗教等多元化影响，既有着浓厚的莆仙风味，又结合了南洋建筑的特色。
7、九龙谷
九龙谷位于莆田城厢区。
景区内风景优美，气候宜人，山清水秀，鸟语花香。
景区内有非常刺激的7D特效玻璃桥、绝壁攀岩、漂流，还有这种游乐项目，值得来玩。
莆田虽然没有特别宏伟壮丽的景点，但是有着丰富的历史人文景观，也是非常好玩的，有空的时候不妨来玩一趟。
九十几公里，隔壁城市很近，这是市区到市区的距离，如果在泉州其他地方，时间就不一定了，具体要看目的地和出发的地点。
像我现在在泉州石狮，到莆田市区就要125公里了目前下设有黄石工艺城检测室和上塘珠宝城检测室
当然哲理中学好的，好歹是市直的民办中学，有公办的背景，师资水平，生源质量都不错的，励志终究是私立的学校，师资，生源都不如哲理的，至少目前为止是不如的，至于以后，估计得好多年以后吧，如果现在选择，当然选择哲理中学，当仁不让的，教师的待遇也比较有保障的，这一点也很重要。
绶溪公园好玩。那里有延寿溪，有延寿桥，还可以乘游艇。有果香，有花香，还能垂钓。那里还有博物馆可以参观。晚上还有灯光秀，霓虹闪烁，迷人之至。
莆田涵江监狱是在涵江区新涵街国欢镇路段（从福厦路到监狱大门大约2公里），位于国欢镇的南林村与塘西村的交界处，占地面积200余亩。关押的犯人近5000人。
莆田民俗源远流长，有着2700多年的历史。传统节日有婚礼、腊八节、中秋节、巫节、渔家节等，特色饮食有海鲜、糕点、面包、烧鹅、糟糕、刀削面等，传统手工艺术有莆田书法，折扇制作、剪纸、绣花、刺绣等，以及文化民俗活动如莆田话剧比赛。
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