两菜一汤一周菜谱，两菜一汤寓意好不好

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一、两菜一汤不是成语吗？

首先明确表示，这个不是成语！这种问题只回答一次！

成语是汉语词汇中定型的词。成语，众人皆说，成之于语，故成语。成语多为四字，亦有三字，五字甚至七字以上。

成语是中国传统文化的一大特色，有固定的结构形式和固定的说法，表示一定的意义，在语句中是作为一个整体来应用的，承担主语、宾语、定语等成分。成语有很大一部分是从古代相承沿用下来的，它代表了一个故事或者典故。有些成语本就是一个微型的句子。 成语又是一种现成的话，跟习惯用语、谚语相近，但是也略有区别。

成语是中华文化中一颗璀璨的明珠。因此，不是说所有的四字词语都是成语！比如说“两菜一汤”，Zhaosheng.neT如果说它是成语，那么“一菜一汤”，“三菜一汤”就都是成语了！这不是贻笑大方了吗？

二、羊排白菜汤的做法？

食材用料：

羊骨头半斤，

青萝卜半个，

姜3片，

朝天椒3个，

香菜3根，

盐3g，

料酒10g，

味精3g，

方法/步骤

第一步、羊骨头切块，羊肉切块（ 羊肉骨头和羊肉一般从店里买新鲜的肉口感会更好）清洗干净装入盘中。

第二步、烧开水（为了菜做的比较快，先烧一锅开水），将青萝卜削皮切出一半，然后将它切成片块（不要太薄）它可以去腥味，吸油使口感更好。

第三步、准备辅料：将朝天椒4个，姜，香菜洗净，将姜切成片状，朝天椒切成小圈，香菜切截，备料准备好备用。

第四部、将羊骨头放入刚准备好的开水中（最好用砂锅口感比较好），盖上锅盖用中火煮开。

第五步、汤滚开后，撇去汤面漂浮的血沫，它会使汤变腥，所以滚开后小火使拿汤勺撇去血沫。

第六步、加入一汤勺料酒去腥，加入后用小火煮，半个小时（如果想肉更烂可以再多熬些时辰），半个小时后加入3g盐调味，放入八角和切好的青萝卜，辣椒。

第七部、再煮十分钟可以火候大些，放入味精调味，关火后，再上面撒上切好的香菜调味。鲜美的羊骨头汤就做好了，绝对清香，食用时也可以加点醋吃哦。

三、小白菜鲜虾豆腐汤的做法？

主料

嫩豆腐150克

油菜3颗

虾仁30克

盐适量

鸡粉少许

胡椒粉少许

香油少许

水淀粉2匙

辅料

水适量

1. 所需材料。

2. 将所有材料洗净，豆腐切丁，虾仁青菜切碎。

3. 上锅入油，煸香虾仁盛出。

4. 锅里再加入少许油，将菜末加入翻炒片刻，加入适量盐炒均。

5. 再加入适量水。

6. 盖紧大火煮开。

7. 加入豆腐和虾仁煮开。

8. 打开锅盖，加入两匙水淀粉勾芡煮开。

9. 最后加入少许鸡粉和少量胡椒粉煮开关火。

10. 成品盛出，滴入少许香油食用。

主料

白菜 ：250

辅料

虾仁 ：150

具体步骤

第一步

虾，去头尾，从倒数第三节挑去虾线，虾稍大的话，需要片开，以便入味。最后用盐腌一下。白菜切好，葱段切好，然后一起放锅里煮。

主料

小白菜4棵

豆腐1块

虾仁10个

辅料

盐适量

白胡椒粉少许

葱适量

姜适量

芝麻油少许

1.虾仁解冻，食材洗净

2.豆腐切小块，小白菜切段，葱姜切末

3.锅加清水烧开，下入葱姜末，豆腐，虾仁，盐，煮4-5分钟

4.在下入小白菜煮1分钟，关火，撒上白胡椒粉，淋少许香油

5.盛出装入大碗内

小窍门&温馨提示

食材煮制时间不要过长，否则影响菜品的颜色，口感

四、西红柿木耳菜蛋花汤的做法？

先将干木耳提前半小时泡上水，切好葱花、姜，然后找两个3一4两大的西红柿，用开水汤一下，去皮。再将西红柿切成小块备用。烤上油，待到七成热，放入备好的葱花、与姜，出味，后放入西红柿，翻炒。后将泡好的木耳放入锅中翻炒，打入两个鸡蛋，拌一下，加火。西红柿木耳汤就成功了。最后放点盐。Ok，开饭了！

谢谢大家！

首先，把西红柿洗干净了。切成小薄片儿。

把事先泡好的木耳。

把木耳切成丝。

然后锅中烧水。开后放入木耳。

放入西红柿。

放入鸡精。精盐，放入少量的生抽。

这时候打两个鸡蛋。

把鸡蛋搅匀后，放入少量的水。

西红柿和木耳煮的差不多的时候。把鸡蛋液淋入进去。放入香油。

切好的小葱花和香菜。

五、家庭聚餐菜汤的做法？

1、用料：西红柿1个、白菜叶子5片、香菇2朵、盐适量、糖一丢丢不放也行、黑胡椒粉适量。

2、以上用料的量其实可以随意，西红柿切小块，白菜洗净切小，香菇洗净去蒂切小块。

3、锅内油热之后下西红柿煸炒，出汁后下香菇煸炒 ，一分钟后下白菜翻炒均匀，白菜会出水，炒软一点后倒水。

4、等煮开之后放适量盐和黑胡椒粉，还放一丢丢可能几乎尝不出来的糖，不放也行，搅匀后再煮一两分钟就可以啦，非常简单，但是挺清爽的素菜蔬菜汤。

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