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黄骅名气来自于两个方面,一个是冬枣,一个是黄骅港,冬枣是因为好吃,黄骅港是渤海湾的大港。不过估计很少有人知道黄骅是怎么来的,黄骅市是为了纪念牺牲的冀鲁边军区副司令员黄骅烈士而命名的。
黄骅这个地方自古就是盐碱地,境内的长芦盐场从古至今依然是国内海盐的主要产地,四大海盐盐场。渤海路上的河北海盐博物馆里展示了人类有史以来的晒盐、煮盐、井矿盐等等各种盐的来历和历史,很有意思,应该是国内目前盐类资料最丰富的博物馆。
黄骅号称冬枣之乡,冬枣好吃,皮薄、肉厚、核小,肉质细嫩而酥脆,酸甜适口,口感极佳。
因为靠海,海鲜肯定必不可少,渤海里的特产,黄骅差不多都能吃到,有一种当地的梭子蟹挺好吃,个头大,蟹肉多,肉色白,鲜嫩味美。
其实,黄骅还有个很出名的企业就是那个华林酸碱平衡,据说但凡华林搞活动,人多的,不得不出动警力维护治安,直销骗人的买卖,终归不长久,去年被查了,还是踏踏实实干点儿事儿的好。
沧州特产及小吃主要包括以下几种:
1、驴肉火烧:河间驴肉火烧是河北省河间市的传统名吃。味道外热里爽,清爽醇香。河间驴肉火烧具有悠久的历史,可以追溯到唐代洛阳。
2、沧州金丝小枣:其又名西河红枣。因干枣剥开时有金黄丝相连,入口甜如蜜,外形如珠似玑,故称金丝小枣。沧州金丝小枣是畅销于国内外的名贵果品。
3、黄骅冬枣:已有三千年历史,可以上溯至秦汉之前,史载“燕赵千树枣”,ZhaoSheng.net“自古有鱼盐枣之饶”,“柳县章武(秦汉时黄骅域内置柳县、章武 )皆植枣,以此物当食,家酿半斛,殷实富足”。
4、黄骅梭子蟹:河北省沧州市黄骅市的特产。渤海三疣梭子蟹是黄骅沿海最主要的海产品。
5、杂碎汤:主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。
6、泊头鸭梨:河北省沧州市的特产,以泊头栽培面积最大,栽种最早,品质最好而得名,泊头鸭梨果形俊秀,皮簿肉细,脆嫩多汁,香甜爽口。
羊肠子, 冯氏香肠 盐山皮蛋 交河煎饼 南皮窝头 奇美香肠 任丘熏鱼 三疣梭子蟹 渤海对虾 沧州狮子头、河间驴肉火烧、河间芝麻花酥糖、盐山皮蛋、白洋淀皮蛋、、吴桥薄脆饼、肃宁香肠等,沧州羊肚汤,黄骅冬枣。
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