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家住“五常大米”之乡附近的,甚至家住五常市内的,吃的就一定是“五常大米”吗?家住北京的,吃的烤鸭就一定是正宗的“全聚德”烤鸭吗?……
参加工作之前,做沿街叫卖的商贩,走村串户卖青菜。农民没钱买,用大米换。百十平方公里内的大米,拿回家,吃出若干个味道。上游的水凉,胱氨酸、色氨酸沉积少,米质差,口感不好;下游的水热,影响米质的氨基酸沉积好,米质好,米饭口感特别好!
所以说,别太单纯了!特色被模仿、篡改的,不在少数,传统被颠覆的,不是没有!
台湾集中了全国各地的移民,最多小吃。那省都比不了。
我们广西柳州的螺丝粉非常的有特色,酸,辣,汤而且粉也有弹性,有空过来尝尝吧,
青岛的鲅鱼水饺是一种特别好吃的美食。不同于猪肉、羊肉等其他肉质水饺。鲅鱼的肉质更细腻鲜美,入口即化,有着浓浓的海鲜香气。推荐品尝。
在青岛,大部分水饺店都有鲅鱼水饺出售。如果不在青岛的话,在一些大型超市,也有鲅鱼馅的速冻饺子可以购买。
另外,如果到青岛的话,还推荐黑黑的墨鱼水饺和黄色的黄花鱼水饺,都特别有特色哦~
最后插播一条青岛硬广~
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