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这个问题看似简单却不容易那么好回答,为什么呢?成都排前十名的川菜是传统的川菜菜品还是新派川菜菜品,是现在市面上最受欢迎的菜品?我个人认为还是广大成都市民最喜爱的菜肴来排名前十。作为一个老成都人几十年对成都最为著名的菜肴知道很多,并且以一个专业川菜厨师的角度来排列出成都最喜欢的美食菜肴为回锅肉、生爆盐煎肉、鱼香肉丝、蒜泥白肉、水煮肉片夫妻肺片、宫保鸡丁豆瓣鱼、蚂蚁上树、萝卜连锅汤,这十个成都老百姓认可的大众化的川菜,认可度最高。从代表成都川菜最高的水平的排名前十名为:鸡豆花、开水白菜、竹荪肝膏汤、八宝葫芦鸭、坛子肉、家常海参、清蒸江团、干烧鱼翅、菠饺鱼肚、蝴蝶海参。而新派川菜江湖菜在成都前十名:毛血旺、酸菜鱼、泡椒墨鱼仔、开门红、小炒肉、鳝鱼粉丝、仔姜牛蛙、芋儿烧鸡、酸萝卜炖老鸭、土豆烧甲鱼。以上个人的看法。
朋友们,说起成都美食,那可太多了,我简单的给朋友们介绍几种比较有成都代表性的美食。
1担担面
2口水鸡
3龙抄手
4钟水饺
5冰粉
6米花糖
7珍珠圆子
8夫妻肺片
9王巴肉
10香辣兔头
11钵钵鸡
成都的美食太多太多了,朋友们如果有机会,可以去成都亲自品尝一下,谢谢[祈祷][祈祷]
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