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就在武候祠旁边的锦里那条街上,我个人认为那儿的东西简直不行,味道不是很地道,价格又贵,你要吃的话就到一般的小店里面吃,人多的一般味道都可以。
1,三大炮
三大炮是著名的四川地区传统特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,wWw.PeiXunjia.cOm“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”。
2,黄醪糟
黄醪糟是南方甜酒酿的别称,四川大邑著名传统小吃,具有浓郁的地方特色,口感醇香,味道甜美,常与汤圆或者米粉等搭配食用,冬天热食,夏天冷吃。
3,张飞牛肉
张飞牛肉产于四川省阆中市,是具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色,切开后肉质纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬,食之咸淡适口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。
4,撒尿牛丸
撒尿牛丸是有着悠久历史的传统名菜,起源于清朝顺治年间的江南古镇松江,由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成,后因王家后人辗转到香港,逐渐成为港岛名吃。
5,钵钵鸡
钵钵鸡是一种四川传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。盛装鸡肉的钵钵也是可以观赏的。青花钵,为上。粉红的肉,青绿的汤,翠蓝的钵。把樟树、桂树木板镶拢来,外面用竹篾窟紧,就像一只洗脚盆。
参考资料来源:百度百科-锦里
参考资料来源:百度百科-三大炮
参考资料来源:百度百科-黄醪糟
参考资料来源:百度百科-张飞牛肉
参考资料来源:百度百科-撒尿牛丸
参考资料来源:百度百科-钵钵鸡
锦里小吃有:荞面、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子等。
1、荞面:荞面是以荞麦面粉加水和成面团压平后切制而成的细面条,条细筋韧、挑起来不断条、清香利口。
2、三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”,别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点,且价廉物美。
3、牛肉焦饼是地道的四川成都市汉族特色小吃。以牛油酥烫面制皮包牛肉馅,制成饼,再煎炸而成。色泽金黄,皮酥脆香鲜,馅细嫩微麻。
4、黄醪糟是南方甜酒酿的别称,四川大邑著名汉族小吃,具有浓郁的地方特色,口感醇香,味道甜美,常与汤圆或者米粉等搭配食用,冬天热食,夏天冷吃。
5、糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右,每串约三到五元钱。每一颗糖油果子浑圆光亮,呈棕红色,有焦糖香味,表面有喷香的白芝麻,咬下去皮脆内软,更有炸的好的果子里面是空心的。
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