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上海位于长江三角洲,是中国国际经济、金融、贸易、航运、科技创新中心。总面积6340.5平方公里,常住人口2428.14万人。上海的城市性质使得这里变成了各色各样小吃荟萃的地方,集合了全国甚至全球的风味小吃又加以自己的特色。这里综合一下上海的著名小吃:
1、上海的著名小吃:
葱油拌面、生煎馒头、生煎韭菜鸡蛋包、鲜肉生煎、腐乳炒菜心、金枪鱼粢饭糕、炸藕盒、上海阳春面、上海素鸭、鲜肉油墩子、自炒沪味辣肉浇头、生煎包、上海白斩鸡、上海冷面、上海炸猪排、上海小笼包、上海私房酱牛肉、排骨年糕、上海本味八宝饭、糟卤虾、蟹壳黄、山楂酥角、蛋花酒酿圆子等等。
2、推荐小吃:
葱油拌面:是上海了一道招牌美食,通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃,面筋斗,味独特,做法简单,在家庭可做的上海名吃。
生煎馒头:是上海生煎包的叫法,最大特色皮薄、肉香、底脆、汁浓,底部通常煎得金黄,上面撒上芝麻、香葱,鲜香可口,深受上海人的喜爱。
排骨年糕:是上海地区的一道风味小吃,主料为肋排、年糕,辅以姜、料酒、糖、盐等,烧制的肋排肥嫩鲜香,年糕软糯解腻,香甜适中,十分苦口。
蟹壳黄:上海十大名菜之一,用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。又叫小麻糕,圆形色黄似蟹壳得名。有甜、咸两种,吃起来油多而不腻,香脆酥松,超级棒。
小笼包:是上海为数不多的经典小吃,皮薄、馅多、味鲜。最有名的是城隍庙南翔馒头店的小笼包。
啊啦上海人吃货多,满街的小吃也多,总有一款是你喜欢的。
蟹壳黄、擂沙圆、排骨年糕、生煎馒头、南翔小笼、三鲜小馄饨、条头糕、薄荷糕、油豆腐线粉汤、海棠糕等。
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