顺德北滘附近的美食餐厅推荐，附近顺德美食推荐

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

　　以后

去粤菜圣地叹美食

去古村落赏美景

只要上地铁

一小时之内即可到达

不用再转公车这么麻烦！

　　广州7号线西延顺德段获批

　　广州市轨道交通7号线一期工程西延顺德段可行性研究报告获得广东省发展和改革委员会的正式批复！项目计划2016年开工，2020年年底建成试运营。

　　根据批文，项目线路起于顺德美的大道站，接入广州市轨道交通七号线一期工程设计起点广州南站。项目线路全长约13.64km，共设7座车站，其中换乘站2座。平均站间距2.05km，设停车场一座。工程总投资额约为90亿元，建设工期约5年。

　　再次推进广佛同城化

　　项目将有力推动广佛同城化进程，带动广州南站地区、顺德北部片区等地的产业协调发展。同时，将缩短广佛间时空距离，有利于实现顺德全境融入广州一小时交通圈，有利于提高广州南站的辐射水平。

　　7号线第一期预计年底通车

　　据悉，截至今年3月底，广州地铁7号线土建工程累计完成87%，9座车站全部封顶，8个区间中均已双线贯通，大洲车辆段累计完成86%。广州地铁7号线一期共有站点九个，分别是广州南站、石壁、谢村、钟村、汉溪长隆、鹤庄、官堂、南村和大学城南。

　　顺德十大美食

2014年12月1日，

顺德成为“世界美食之都”！

顺德作为粤菜的发源地

美食分分钟让人流口水！

收好这些美食攻略

留着去顺德逛吃逛吃！

　　顺德菊花鱼生

　　顺德鱼生光配料就有十几种——蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、椒丝、豉油、花生碎、芝麻、指天椒、香芋丝、炸粉丝……吃鱼生前，先根据个人喜好挑好配料，加以油、盐、糖，和冰好的鱼生一起在碗里拌一拌，然后立马将鱼生佐料调料一口吃进嘴里——鱼生冰凉爽滑的口感瞬间令人畅快非常，各式香、辛、酸、甜的佐料更将鱼生之鲜美尽情带出，使得满口溢香，无穷回味！

　　鱼生之外，以鱼头、鱼尾和鱼骨煲粥，鲜甜；骨腩油炸，酥脆；鱼肠焗蛋，香滑；鱼皮捞起，爽口……一鱼多吃，变化无穷。

　　名店：肥光鱼生、有腥气、国记鱼生店

　　人均：50元

均安蒸猪

　　均安蒸猪历史悠久，最早可追溯到春秋“太公分猪肉”时代。据史料载：各地春秋二祭“多有烧猪作牺牲分胙肉，而江尾（即今均安镇）则用蒸猪”。当地每逢有喜事，所有人都会聚集到祠堂一起吃蒸猪，以示庆祝。这一传统一直沿袭了两千多年。

　　名店：我家私厨、蒸猪坊私房菜馆

　　人均：50元

顺德双皮奶

　　顺德双皮奶始创于清朝末期，当年顺德一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统，而双皮奶也便由清末流传至今。

　　名店：民信老铺、仁信老铺

　　人均：10元

顺德粥底火锅

　　粥底火锅在顺德已有十多年的历史，粥底火锅的锅底是用香米和东北米混合熬成粥水，然后把米渣磨烂放进粥水一起熬，因此出来的粥是象汤一样没有看到米在里面的，因此又叫“无米粥”。粥底火锅的美味之处是，由于粥水的沸点高，用来打火锅更能保持肉质的鲜美，而又因为粥水本身就有降火养颜之功效，天天打火锅都不会上火，因此近年特别受欢迎。

　　名店：毋米粥、有腥气

　　人均：75元

古法彭公鹅

　　“古法彭公鹅”是一道历史悠久、极具特色的凤城名菜。鹅是长寿动物，鹅肉营养鲜美。在顺德，不论童子开笔礼、订婚过礼还是端午龙船互访，都喜欢送鹅。而在婴儿弥月筵宴或在老人寿宴上，人们总能品尝到这款醋香扑鼻、酱色耀眼的“彭公鹅”。

　　名店：龙的酒楼

　　人均：52元

顺德伦教糕

　　清咸丰间成书的《顺德县志》载：“伦教糕，前明士大夫每不远百里，泊舟就之。其实，当时驰名者止一家，在华丰圩桥旁，河底有石，沁出清泉，其家适设石上，取以洗糖，澄清去浊，非他人所用。”但后人采用在煮糖时加鸡蛋清去浊之法而一直传下来，并随着华侨的足迹而传至东南亚各地。

　　名店：欢姐伦教糕

　　人均：21元

大良崩砂

　　始创于清乾隆年间县城东门外的“成记”老铺，初为脆硬薄片，由于其形似金黄色蝴蝶，顺德俗称蝴蝶为“崩砂”。后来“李禧记”改进，甘香酥化，咸甜适度，风味独特而为人推崇。

　　名店：李禧记

　　人均：30元

炒牛奶

　　此菜有七十多年历史，是中国烹饪技术中“软炒法”的典型菜例。特点是光亮洁白，鲜嫩软滑，奶味浓郁。配料有鸡肝、鸡蛋、蟹肉、虾仁、榄仁、火腿等。1967年前后，又推出炒牛奶的姐妹菜式――炸牛奶，外皮酥脆甘香，内裹松化软滑，奶香宜人。有补气养血，生津润肠等功效。

　　名店：龙的酒楼、顺峰山庄

　　人均：50-80元

顺德陈村粉

　　陈村粉已经有近80年的历史。1927年，顺德陈村人黄但创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉，声名鹊起，当地人称之“粉旦（但）”。此后，他们将粉送到外地，外地人以“陈村粉”名之。

　　名店：陈村粉食府、山顶沙河粉

　　人均：15元

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