荷花可以做成哪些美食，荷花能做成哪些美食

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荷花可以做成美食吗？怎么做？

首先感谢邀请。大家好，我是版纳瑛子，我的回答是：可以做成美食，还特别好吃，油炸荷花瓣。

吃荷花最常见的方法其实就是做成茶叶，荷花茶历史悠久，甚至具有一定的药用价值。但很少听说荷花是用来做菜的。我们这里的人们把荷花直接摘下来就能吃。还可以把花瓣裹上面粉直接下油锅炸。在油炸的时候花瓣受热还会舒展开，炸出来后会非常好看，而且口感会特别的好，如果撒上糖吃起来会更加美味。

——油炸荷花的制作方法——

【所需食材】

新鲜荷花3朵、鸡蛋2个、面粉适量、糯米粉适量个、糖适量

【烹饪方法】

第一步：那当然是要去采集荷花了，这去之前啊，咱们得把自己给收拾好，别荷花还没采到把自己给赔进去了。这要去啊，得一个装荷花的大盆，要很大的，不然把这荷花给弄坏了就不好了，咱们要的就是完整的荷花，这接下来咱们当然是得把这小船准备好啊，不过这个是要去那种很大的荷塘才需要的，像那种小的就不需要了，只需要换双水桶鞋就行了，这带把小刀是必要的，方便把荷花给摘下来。将才摘来的荷花瓣摘下来，洗净备用。

第二步：取三勺面粉加一勺糯米粉放到碗里，放入适量的糖，打入两个鸡蛋，搅拌均匀。太粘稠可以加点水。

第三步：起锅烧油，油五成热时，用荷花瓣裹一层面糊，然后拿出来以后再放到已经热好油的大锅里面油炸，直到炸到稍微带着一点金黄色，就可以拿出来凉着了，剩下的那些荷花也是这样做的。这样一到油炸荷花酥就新鲜出炉了。

方法很简单，但是味道真的没得说，外酥里嫩，一口吃下去，还满口的荷花香味。

【小贴士】

1：我们去采摘荷花的时候，得注意了，得轻轻的去摘，别把荷花给弄坏了，那荷花的花叶得是看起来好好的，这样做菜的时候卖相才能很好看呢，也更容易把菜做好。

2：炸荷花是个技术活，一定要掌握好火候，不然真的太容易就糊了。

3：荷花瓣不能摘下来太久，容易焉了，这样不容易裹面糊。

此菜外酥内软，甘美异常，荷花的芬芳令人齿颊生香。每一款风味菜品都能给人带来不同的感受，香甜则是味觉中最幸福的体验。如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给瑛子留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的做法，或者更好的建议，也欢迎你在留言区留言。

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