舌尖上的中国上海名吃，人气美食城隍庙美食

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“到上海，外滩不可不去；去外滩，城隍庙不可不去”，Www.ShengxueLi.Com上海城隍庙小吃位居全国四大小吃群之一，城隍庙里什么好吃呐？下面这个攻略你一定要看喽！

1、 蟹壳黄

叫这个名字还是因为它形圆色黄长的像蟹壳而得名的，有人写诗称赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”，蟹壳黄的馅有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾粉等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。

2、 排骨年糕

这是上海经济实惠、独具风味的一种小吃了，近50多年的历史，入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。

3、 生煎馒头

生煎，是上海最有特色得风味小吃了，几乎人人都知晓，酥脆可口，馅重汁多，越吃越香。

4、 糟田螺

选用个大肥美、肉头厚实的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间，最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺肉质鲜嫩，汁卤醇厚，十分受人欢迎。

5、 小绍兴鸡粥

小绍兴鸡粥是地道的上海风味小吃，是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。

6、 南翔小笼馒头

又叫做南翔小笼包，已经有100多年历史，素以皮薄馅多、卤重味鲜而闻名，馅心还可以随季节变化而变化，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。

7、 开洋葱油拌面

这种面条观之色泽鲜艳，吃起来滑润爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富，十分受人欢迎。

8、 素菜包

素菜包是用精白面粉作皮，馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成。素菜包上笼蒸熟后，皮白松软，吃起来美味爽口，吃再多也不嫌腻。

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